Recette De Cuisine !!: échalotes françaises

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Escalopes de veau sauce au poivre et aux champignons

une recette que j'ai prise dans la revue 5/15, j'ai changé deux ingrédients soit mis des échalotes françaises pour remplacer l'oignon et mis de la moutarde de Dijon pour remplacer la moutarde à l'ancienne. c'était bon, mon mari lui n'a pas tellement aimé, disons que cela n'entre pas dans ses plats préférés, moi j'ai aimé sans plus,c'est une recette rapide à faire et très simple.

escalopes de veau
1 sachet de 42g de sauce au poivre vert de Knorr préparer selon les indications de l'emballage
1 oignon haché (moi 10 échalotes françaises émincées)
1 paquet de 227g de champignons émincés
1 c.soupe de moutarde à l'ancienne (moi Dijon)
huile

Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire dorer les escalopes 1 minutes environ de chaque côté, les retirer et mettre en attente.

Dans la même poêle ajouter un peu d'huile si nécessaire et faire revenir oignon et champignons 2 à 3 minutes.

Ajouter la sauce et la moutarde, mélanger, remettre les escalopes dans la poêle et laisser mijoter 2 à 3 minutes sur feu doux.

Poitrines de dinde aux canneberges et à la bière

J'ai adoré cette recette, la meilleure dinde que j'ai faite jusqu'à présent, une recette que je vais garder précieusement, pas de problème à faire, j'ai fait cuire puis j'ai mis mon four à 200F(100C) et j'ai laissé la dinde dedans jusqu'au moment de la servir durant le temps que l'on mangeait le reste du souper, un délice, j'avais prise la recette sur le blog http://lgendedautomne.blogspot.com/ car cela me semblait délicieux et bien c'est vraiment une belle façon de préparer la dinde, j'ai toutefois modifié les quantités, je vous recommande fortement de prendre cette recette, un coup de coeur pour moi.

Pour environ 14 portions selon le service.

3 poitrine de dinde de 3lbs (1,5kg)
3 à 4 c.soupe de beurre
sel et poivre
1/2 tasse (75g) d'échalotes françaises hachées
3 tasses (500g)de canneberges fraîches
1/2 tasse (125ml)de sirop d'érable
18oz (560ml)de bière blonde(1 1/2 bte)
2 sachets Knorr de sauce demi-glace préparer
1 tasse(250ml) de jus d'orange
2 c.soupe de vinaigre de riz

Four à 350F.(180C.)
Déposer la dinde dans une rôtissoire , garnir d'une noisette de beurre en mettre aussi sous la peau, assaisonner et mettre au four pour 1 1/2 heure. Arroser 2 fois durant cuisson.
Ajouter les échalotes, canneberges et sirop d'érable, cuire 15 minutes puis ajouter la bière, demi-glace, jus d'orange et vinaigre.
Cuire 1 1/4 heure,arroser quelques fois durant la cuisson et mettre une feuille de papier alu si trop rôti.Si on n'est pas prêt à la manger tout de suite, on réduit le four à 200F (100C.) et on la laisse dans le four.
Sortir et trancher, servir avec la sauce, moi je n'ai pas épaissi la sauce car on l'aime claire mais c'est au goût de chacun.

Ramequins d'escargots à l'ail gratinés au mozzarella

C'est à refaire, vraiment très tendres les escargots, bon goût, une recette de Claudine sur Recettes du Québec.J'ai changé un peu la recette, voici ma version.

Pour 4 bonnes portions
2 btes de 125g de gros escargots rincés et égouttés
4 c.soupe de beurre à l'ail
4 grosses échalotes françaises hachées
2/3 tasse (150ml) de vin rouge
mozzarella râpé au goût
poivre

Préchauffer le four à 350F. (180C.)

Dans une poêle, fondre le beurre et faire tomber les échalotes, ajouter les escargots et le vin, poivrer légèrement et faure mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps.
Disposer les escargots dans des ramequins puis verser dessus la sauce avec les échalotes, à ce stage on peut mettre de côté si on veut préparer autre chose, on aura qu'à mettre le fromage sur le dessus avant de les mettre au four.
Mettre au four 15 minutes puis mettre le four à broil et terminer de gratiner 2 minutes, sortir du four et servir avec pain croûté.

Salade de thon à l'avocat, aux tomates, aux coeurs de palmiers et aux artichauts

Pour cette recette je me suis inspirée d'une recette, salade à la tunisienne du blog http://aporcegal.blogspot.com/ j'ai modifié la recette en augmentant, ajoutant et additionnant des ingrédients, cela m'a donné une salade pleine de fraîcheur, simple à faire et très bonne, je vous la recommande, j'ai servi avec du pain pita, une recette dépanneur à refaire, je vous mets la façon dont je l'ai faite.

1 bte de coeurs de palmiers, égouttés et coupés en rondelles
1 bte de coeurs d'artichauts, égouttés et coupés en quatre
1 bte de thon dans l'eau, égoutté et mis en morceaux
2 tomates épépinées et coupées en morceaux
du persil frais haché au goût
3 c.soupe (45ml) de jus de citron frais
3 c.soupe (45ml) d'huile
1 c.thé de moutarde sèche
sel, poivre
1 avocat pelé et coupé en morceaux
2 grosses échalotes françaises hachées
3 échalotes vertes (oignons verts) tranchées
cayenne au goût

Dans un bol, mélanger l'huile, jus de citron et moutarde sèche, bien fouetter le tout.

Mettre dans un grand bol, le reste des ingrédients puis ajouter la vinaigrette et mélanger, mettre au frigo le temps de mettre la table.

Salade de tomates, d'endives et de pacanes Viviane

Toute simple mais toute bonne.Rapide à faire.

Pour 2

2 grosses endives en morceaux
1 grosse tomates épépinée et coupée en cubes
2 c.soupe de pacanes hachées grossièrement
2 grosses échalotes françaises hachées grossièrement
sel et poivre
4 c.soupe (60ml)d’huile de Canola
1 c.soupe de vinaigre blanc
2 gouttes de vinaigre balsamique

Mélanger le tout et servir dans des bols ou assiettes.

Salade de têtes de violon Viviane

Une salade pour mon mari qui adore les têtes de violon.Très simple à faire.

Têtes de violon
2 grosses échalotes françaises hachées
2 gousses d’ail hachées
3 c.soupe d’huile
1 c.soupe de vinaigre blanc

Cuire les têtes de violon dans de l’eau bouillante salée 4 à 5 minutes, bien égoutter.

remettre dans de l'eau propre salée bouillante et cuire encore 4 minutes, égoutter
et faire refroidir.

Mettre les têtes de violon dans un plat.

Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.

Laisser reposer 30 minutes et servir.

Salade à la mangue, à l'avocat et aux crevettes, vinaigrette à l'ail

C'est une recette de ma belle soeur Pierrette, une très bonne recette qui se présente bien dans une grande assiette de service quand on reçoit.
Je l'ai aussi faite sans olives et j'ai ajouté du concombres.
Je vous la recommande fortement.

1 avocat en tranches
1 mangue en tranches
crevettes cuites du Labrador ou grosses crevettes au choix
16 olives noires Kalamata
1 poivron rouge émincé
¼ tasse (60ml)de vinaigrette à l’ail ou plus selon votre goût
sel et poivre

vinaigrette à l’ail :
1 c.thé de sel
1 c.thé de moutarde de Dijon
1 c.soupe d’échalotes françaises hachées finement
1 c.thé de persil haché
3 c.soupe945ml) de vinaigre de vin rouge
2 gousses d’ail hachées
9 c.soupe (135ml)d’huile d’olive
poivre
jus de ¼ de citron

Dans un bol, avec un fouet, mélanger les 6 premiers ingrédients de la vinaigrette.

Puis ajouter l’huile en filet en fouettant.

Ajouter le jus de citron et assaisonner et mélanger.

Mélanger ensemble les ingrédients de la salade et vinaigrette au goût et disposer sur un plat de feuilles de salade.

Salade de crevettes Thaïe à la mangue, à la lime (citron vert), sauce à l'ail

Je vous offre cette délicieuse salade, une recette du chef Coralie Dorman, comme à mon habitude j'ai modifiée pour la mettre à mon goût, je l'ai servie en plat principale mais on pourrait très bien la faire en entrée à ce moment là je ne mettrais pas de feuilles de salade et je réduirais les crevettes. J'ai accompagné d'échalotes croustillantes. Je vous la recommande fortement.Voici la façon dont je l'ai faite.

Pour deux en plat principal

12 grosses crevettes décortiquées
le zeste en fine lanières d'une lime
1/2 piment fort haché finement
3 c.soupe(45ml) d'huile
1 mangue mûre en fins bâtonnets
1 carottes coupées en deux puis avec un économe faire des lamelles
1 petit concombre libanais coupé en fins bâtonnets
1 petit oignon coupé en deux puis faire des fins bâtonnets
2 c.soupe de cacahuètes grillées grossièrement hachées
sel et poivre
feuilles de salade

échalotes croustillantes:
4 grosses échalotes émincées, défaire les anneaux
1/4 tasse (60ml)d'huile

Vinaigrette:
1 grosse gousse d'ail broyée
3 c.thé de sucre
le jus de 1 lime
3 c.soupe (45ml)de sauce de poisson
3 c.thé (45ml)de vinaigre de riz
1 c.soupe d'huile

Vinaigrette
Mélanger ail et sucre puis ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.

Échalotes croustillantes
Dans une poêle, chauffer l'huile puis ajouter les échalotes et les cuire jusqu'à dorer et croustillants, mettre sur essuie tout, saler et mélanger, mettre de côté.

Dans une bol mélanger zeste, piment , huile et crevettes, laisser mariner température pièce 30 minutes ou le temps de préparer le reste.

Dans un autre bol, mélanger mangue, carottes, concombre, oignon, sel, poivre et la moitié de la vinaigrette, laisser en attente.

Chauffer une poêle bien chaude et déposer les crevettes, faire cuire.

Déposer des feuilles de laitue dans des assiettes, dessus répartir le mélange de mangue, déposer les crevettes, les échalotes,les cacahuètes, arroser du reste de vinaigrette et saupoudrer d'un peu de persil ou de coriandre .

Salade de brocoli, de tomates, d'haricots rouges, vinaigrette à la moutarde

Une recette vraiment bien bonne, habituellement je mets des pois chiche mais je n'en avais plus alors j'ai décidé de mettre des haricots rouges et c'est très bon, c'est une salade que l'on peut servir seule, moi je l'ai accompagnée de steak sur bbq, le mélange des deux donne un bon résultat.
J'avais pris la recette à la tv mais je l'ai modifiée à mon goût, je vous mets la façon dont je l'ai faite.
On peut aussi si on la sert seule ajouter quelques morceaux de fromage de chèvre ou féta.

4 portions

4 tasses (600g) de fleurettes et tiges coupées de brocoli cuit dans marguerite 5 minutes.
2 tomates épépinées et coupées en morceaux
1 bte de haricots rouges rincés et égouttés

Vinaigrette:
1 c.soupe de moutarde de Dijon
2 c.soupe de vinaigre de vin rouge
4 c.soupe d'huile (60ml)
4 c.soupe d'échalotes françaises hachées finement
sel et poivre

Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.

Ajouter le reste des ingrédients et mélanger, laisser reposer un peu et servir.

Salade d'artichauts, de coeurs de palmiers au vinaigre balsamique Viviane

Pour accompagner du jambon froid j'ai fait cette petite salade toute simple, rapide à faire mais tellement bonne, ne vous privez pas de la faire,c'est une recette de famille.

Pour 2 portions

3 coeurs de palmiers en rondelles
3 coeur d'artichauts coupés en trois
4 c.soupe (60ml) d'huile
1 c.soupe de vinaigre balsamique
sel et poivre
1 c.soupe de persil frais haché
2 grosses échalotes françaises hachées
1 grosse gousse d'ail hachée

Mettre tous les ingrédients dans un bol et mélanger, laisser reposer quelques minutes et déguster.

Salade de concombres Viviane

Une autre recette de famille, c'est bon et rafraîchissant.

Trancher de très fines tranches de concombre anglais qui aura été pelé avant.

Ajouter dessus 3 échalotes françaises hachées finement, 1 gousse d’ail hachée finement, 1 c.soupe de persil haché, sel et poivre.

Ajouter 3 c.soupe pour manger la soupe d’huile de canola et 1 c.soupe de vinaigre blanc, mélanger le tout et laisser reposer un peu avant de servir,goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Riz aux canneberges Viviane

J'ai improvisé cette recette pour accompagner mon poulet au yogourt et citron, je n'ai eu que des compliments, c'est vraiment très bon, le fait de cuire les canneberges avec le riz donne à celui-ci un bon goût, je vous recommande cette recette.

1 tasse(190g) de riz à grains longs
1/4 tasse(40g) de canneberges séchées
2 tasses (500ml) de bouillon de poulet
2 grosses échalotes hachées françaises
2 c.soupe d'huile
sel et poivre

Dans une casserole, chauffer l'huile et ajouter échalotes et canneberges, cuire en remuant 1 minute, ajouter le riz, sel, poivre et bien enrober, cuire 1 minute en remuant, ajouter le bouillon, amener à ébullition, réduire le feu à très bas, couvrir et cuire 22 minutes, fermer le feu et laisser reposer 10 minutes.

Riz à la mode Georgienne

Ce riz est tout simplement divin, vraiment très bon, c'est une recette que j'ai prise chez Elvira http://tascadaelvira.blogspot.com/ je vous le recommande car c'est vraiment très bon, je l'ai fait pour accompagner mes brochettes de poulet et je ne le regrette pas, c'est une recette à garder et à refaire.J'ai remplacé l'oignon par des échalotes françaises et au lieu de râper le zeste je l'ai haché finement et je n'ai pas fait griller les amandes. Voici comment je l'ai fait.

4 portions

1/4 tasse (60ml) d'huile
3 grosses échalotes française hachées
1 petite branche de céleri haché
1 tasse (190g) de riz à grains long à l'étuvé
2 tasses (500ml) de bouillon de poulet chaud
1/3 tasse (50g) de raisin sec
le zeste haché finement de 1 citron
1/4 tasse(40g) d'amandes effilées
sel et poivre

CHauffer l'huile et faire revenir 1 minute les échalotes et le céleri.

Ajouter le riz, les raisins,le zeste, saler et poivrer et faire revenir 1 minute pour enrober le riz.

Ajouter le bouillon, amener à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter sur feu très doux 22 minutes, retirer eu feu, ajouter les amandes et mélanger, laisser reposer 5 minutes avant de le servir.

Noisettes de porc à l'érable et au citron

Voici une recette du resto L'Osteria dans le Vieux Beloeil, à l'origine la recette se fait avec du sanglier, j'ai fait la recette avec du porc et j'ai modifié les quantités et la façon de le faire, j'ai eu juste assez de sauce pour 2 portions donc si vous voulez avoir plus de sauce il faudra augmenter les quantités.
J'ai beaucoup aimé, un petit goût citronné avec une touche sucrée,une recette toute simple, facile et très bonne, je vous la recommande, j'ai accompagné de pommes de terre et choux de bruxelles à l'ail, voici ma version.

Pour 2 portions
1 filet de porc coupé en tranches pas trop épaisses
sel, poivre
farine
2 c.soupe de beurre
2 c.soupe d'huile

Sauce:
1/3 tasse(75ml) de sirop d'érable
1/4 tasse (60ml)de jus de citron
2 échalotes françaises émincées
3/4 tasse (180ml) de bouillon de boeuf

Dans un sac de plastique, mélanger farine, sel, poivre et mettre les morceaux de porc, bien enrober et secouer pour enlever le surplus de farine.

Dans une poêle fondre le beurre dans l'huile.

Ajouter le porc et le faire cuire puis le garder au chaud.

Enlever le surplus de gras dans la poêle et ajouter le sirop d'érable et le jus de citron, cuire sur feu moyen jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur caramel environ 2 minutes.

Ajouter les échalotes et le bouillon et faire réduire environ 4 minutes jusqu'à ce que la sauce soit d'une belle consistance, rectifier l'assaisonnement et servir sur le porc.

Mignons de porc sauce à la crème, au vin, à l'érable et aux canneberges Viviane

Que dire de cette recette sinon qu'elle est extra bonne, c'est une de mes création, c'est une recette qui se sert très bien pour recevoir, il y avait longtemps que je l'avais faite et comme j'avais un filet de porc de sorti, j'ai décidé de la faire sur semaine. Une recette facile à faire, sans problème, ce midi je l'ai servie avec des pommes de terre vapeur au laurier et des haricots verts vapeur, je vous la recommande.

Pour environ 4 portions selon le service

1 beau filet de porc
4 grosses échalotes françaises émincées ou 2 très grosses
2 branches de romarin frais ou 1 pincée de sec
1/2 tasse (125ml)de vin blanc sec
1/4 tasse (60ml)de sirop d'érable
1/3 tasse(75ml) de crème 35%
1/4 tasse (40g) de canneberges séchées
sel et poivre
persil haché
3c.soupe d'huile

Couper le filet en tranches d'environ 1/2 pouce (1,5cm).

Dans une poêle chauffer l'huile et cuire les morceaux de porc,saler et poivrer puis les mettre dans une assiette dans le four préchauffé à 150F. (70C.).

Dans la même poêle, si nécessaire ajouter un peu d'huile et faire revenir les échalotes avec le romarin séché 1 minute(si vous prenez du romarin frais l'ajouter en même temps que le vin), ajouter les canneberges ,saler et poivrer et cuire 1 minute, déglacer avec le vin, amener à ébullition, ajouter le sirop d'érable, bien mélanger, ajouter la crème et laisser cuire doucement à feu bas 1 à 2 minutes en remuant de temps en temps pour que les canneberges gonflent légèrement .

Sortir le porc du four, servir les morceaux napper de la sauce.

Filets de porc sauce bordelaise

Une recette délicieuse, c'est une recette du chef P Martin, j'ai ajouté un peu de crème à la sauce avant de servir.

2 filets de porc
1 c.soupe d’huile
1 morceau de bacon de 3 oz coupé en dés
2 échalotes françaises hachées
1 gousse d’ail écrasée
227g de champignons les têtes seulement
sel et poivre
¼ c.thé de thym sec
1 c.soupe de persil haché
1 tasse (250ml) de vin rouge sec

Dans une poêle chauffer l’huile et saisir la viande 4 minutes de chaque côté.

Ajouter les morceaux de bacon, sel, poivre et cuire 2 minutes.

Ajouter échalotes, ail, vin, champignons, thym, persil et cuire 2 minutes.

Mettre le tout dans un plat allant au four.

Mettre au four préchauffer à 350 F,(180C.) pour 1 ¼ heure couvert.

Côtelettes de porc sauce aux champignons, au vin et à la moutarde Viviane, accompagnement de pommes de terre au romarin au four

Une autre recette de famille, c'est rapide, facile à faire et cela à bon goût, j'ai accompagné la recette de pommes de terre, oignons et ail au romarin cuit au four.

Pour 2 portions

2 belles côtelettes de porc avec os
sel, poivre et paprika
3/4 tasse (180ml)de vin blanc
4 grosses échalotes française émincées
1 grosse gousse d'ail émincée
1 c.soupe de beurre
2 c.soupe d'huile
1 c.soupe de moutarde de Dijon
1 c.soupe de crème 35%
1 conserve de champignons émincés, égouttés

Saler, poivrer et saupoudrer un peu de paprika sur les côtelettes.

Dans une poêle fondre le beurre avec l'huile, faire dorer les côtelettes des deux côtés puis les mettre de côté.

Dans la même poêle ajouter échalotes, ail et faire revenir 1 minute, ajouter les champignons et cuire 3 minutes en remuant de temps en temps.

Déglacer avec le vin, mélanger, cuire 1 minute puis ajouter les côtelettes et couvrir, cuire 20 minutes en les retournant 1 fois durant la cuisson.

Retirer les côtelettes et ajouter à la sauce un mélange fait de la moutarde et de la crème , bien mélanger et servir sur les côtelettes.

Pour les pommes de terre la recette est la suivante:
Morceaux de pommes de terre
1 branche de romarin
1 gros oignon en gros morceaux
8 gousses d'ail entières
2 c.soupe d'huile (30ml)
sel et poivre

Mélanger le tout, mettre sur une plaque et au four préchauffé à 425F (220C.) pour 30 minutes en remuant 1 fois durant la cuisson.

Côtelettes de porc en cocotte Viviane

Une de mes vieilles recettes, c'est très bon, facile à faire et fantastique un seul plat, tout cuit ensemble.
Si vous n'avez pas de vin blanc le remplacer par du bouillon de boeuf en égal quantité, le goût sera différent mais ne vous privez pas de faire cette recette.
On peut aussi ajouter des coeurs d'artichauts, personnellement je préfère sans, hier j'en ai mis mais habituellement je n'en mets pas, c'est à vous d'essayer ce que vous aimez le mieux.

4 côtelettes de porc épaisseur moyenne
2 carottes en rondelles épaisses
2 pommes de terre en morceaux moyens
1 morceaux de chou vert coupé en 4 gros morceaux
8 gros champignons coupés en 2
3 échalotes françaises émincées
sel et poivre
1 pincée de marjolaine
4 grosses gousses d'ail coupées en deux
3/4 tasse (180ml) de vin blanc

Dans une casserole remplie d'eau bouillante salée, faire blanchir les pommes de terre et les carottes 1 minutes, ajouter le chou et cuire encore 4 minutes, égoutter et réserver.

Dans une poêle, chauffer environ 2 c.soupe d'huile, faire dorer les côtelettes puis les mettre dans un plat allant au four.
Dans la même poêle, ajouter un peu d'huile si nécessaire et faire revenir l'ail et les échalotes pendant 1 minutes, ajouter les champigons, carottes, chou, pommes de terre, le poivre, sel et marjolaine encore pendant 1 minute.

Ajouter le vin et laisser bouillir quelques secondes puis mettre le tout sur les côtelettes, couvrir et cuire au four péchauffé à 350 F.(180C.) pour 35 minutes en arrosant deux fois durant la cuisson.

Braisé de filets de porc et de suprêmes de poulet au vin rouge et au porto Viviane

On peut ajouter un peu de crème à la sauce et l'épaissir si désiré avec un peu de beurre manié.
J'ai préparé le plat à l'avance, mis au frigo et fait réchauffer au four.

8 portions

2 gros filets de porc en tranches d'environ 1/2 pouce (1,25cm)
4 suprêmes de poulet
farine assaisonnée de sel et poivre
3 c.soupe (45ml)d'huile
1 c.soupe de beurre
5 grosses gousses d'ail hachées finement
1/2 tasse(75g) d'échalotes françaises hachées finement
227 g de champignons coupés en deux
1 tasse (250ml)de vin rouge sec
1 tasse(250ml) de porto
1 tasse (250ml)de bouillon de boeuf
sel et poivre
2 feuilles de laurier
1 pincée d'herbes de Provence

Enfariner la viande.

Dans une casserole chauffer l'huile et le beurre.

Faire revenir la viande puis la mettre de côté.

Dans la casserole ajouter ail, échalotes, champignons faire revenir 2 minutes en remuant.

Ajouter les liquides et mélanger.

Saler, poivrer et ajouter herbes de provence.

Remettre la viande et mélanger.

Amener à ébullition.

Couvrir.

Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter doucement environ 30 minutes.

Trancher le poulet et servir avec le porc en nappant de sauce.

Spaghetti épicé à l'ail, aux courgettes et aux crevettes Viviane

Une improvisation, je voulais faire quelque chose d'assez rapide, j'avais un goût de pâtes alors j'ai improvisé cette recette, j'ai bien aimé, c'est à refaire, toute simple, un petit goût de piquant pas désagréable du tout, j'ai servi en arrosant de citron et en saupoudrant de parmesan, disons que c'est personnel, pas nécessaire mais du citron et du parmesan moi j'aime bien cela alors j'en mets au service.

Spaghetti pour deux environ 350g (faire cuire quand on fait le reste, garder un peu d'eau de cuisson pour en dernier si on en a besoin)
5 c.soupe (75ml) d'huile environ
6 grosses gousses d'ail hachées grossièrement
3 très grosses échalotes françaises coupées en deux puis émincées
2 courgettes coupées en 4 sur la longueur puis en morceaux moyens
1 c.thé de sauce Sambal
3 c.soupe de persil frais haché
8 crevettes décortiquées(on peut en mettre plus si on le désire)

Dans une poêle haute, chauffer 2 c.soupe de l'huile , ajouter ail, échalotes et courgettes, cuire 2 minutes en remuant de temps en temps.

Ajouter le persil, sel, poivre et mélanger, ajouter 1 c.soupe de l'huile ,cuire 2 minutes en remuant de temps en temps.

Ajouter les crevettes, la sauce Sambal, l'huile qui reste et mélanger, cuire jusqu'à ce que les crevettes soient roses en remuant de temps en temps.

Ajouter les spaghetti, sel, poivre et mélanger pour bien enrober les pâtes, ajouter un peu d'eau de cuisson si nécessaire, cuire doucement en retournant les pâtes pour bien mélanger avec les autres ingrédients.

Servir en arrosant de jus de citron et saupoudrant de parmesan si désiré.

CONSEILS MAQUILLAGE !!