Salade de brocoli, de tomates, d'haricots rouges, vinaigrette à la moutarde

Une recette vraiment bien bonne, habituellement je mets des pois chiche mais je n'en avais plus alors j'ai décidé de mettre des haricots rouges et c'est très bon, c'est une salade que l'on peut servir seule, moi je l'ai accompagnée de steak sur bbq, le mélange des deux donne un bon résultat.
J'avais pris la recette à la tv mais je l'ai modifiée à mon goût, je vous mets la façon dont je l'ai faite.
On peut aussi si on la sert seule ajouter quelques morceaux de fromage de chèvre ou féta.

4 portions

4 tasses (600g) de fleurettes et tiges coupées de brocoli cuit dans marguerite 5 minutes.
2 tomates épépinées et coupées en morceaux
1 bte de haricots rouges rincés et égouttés

Vinaigrette:
1 c.soupe de moutarde de Dijon
2 c.soupe de vinaigre de vin rouge
4 c.soupe d'huile (60ml)
4 c.soupe d'échalotes françaises hachées finement
sel et poivre

Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.

Ajouter le reste des ingrédients et mélanger, laisser reposer un peu et servir.