Recette De Cuisine !!: crevette

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Crevettes au miel et au sésame

Ingrédients:

1 oignon rouge, haché finement
3 c. à soupe de beurre
1 gousse d'ail, hachée finement
1/4 tasse de miel
Le jus de 1 lime
Flocons de piment fort, au goût
675 g de crevettes crues, décortiquées, avec ou sans la queue
1 c. à soupe de graine de sésame
1 c. à thé de ciboulette fraîche, ciselée
Sel et poivre

Préparation:

Dans une poêle, faire dorer l'oignon dans le beurre. Ajouter l'ail, le miel, le jus de lime et les flocons de piment. Laisser réduire jusqu'à ce que la préparation commence à caraméliser.
Ajouter les crevettes et les graines de sésame. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson environ 3 minutes à feu vif. Ajouter la ciboulette. Rectifier l'assaisonnement.
Servir sur du riz.

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 7 minutes
Portions: 4

Source: Ricardo

Mon JJ me manque

Pas grand chose de nouveau cette semaine. JJ est parti pour deux semaines aux Etats-Unis. Il a la chance de manger un million de choses trop bonnes pendant que je reste bosser à Genève. Du coup toute seule et avec la chaleur qu'il fait j'ai jamais faim. Alors je cuisine pas trop, je vis de sandwichs et de glaces...

Pour ne pas laisser le blog en plan, voici quand même une photo du dernier repas que je lui ai cuisiné (super pas intéressant je sais...)

Brochettes de crevettes au citron et à l'ail

Bon, il y a quand meme un brunch qui se profile cette semaine, donc je vais peut être retrouver l'envie de cuisiner pour mes copines =)

See you soon!!

Cocktail de crevettes

Bonjour à tous,
un autre mercredi matin à tenter de travailler
un autre mercredi matin gâché...

L'autre jour j'ai tenté de faire un cocktail de crevette-avocat sous une plus jolie forme que les anciens. Bah je sais pas si ça a marché, mais c'était marrant à faire. La technique reste à paufiner je sais...