Muffins aux dattes et chocolat noir

Faire des muffins est réellement un plaisir pour moi. Ils font d’excellentes collations et sont meilleurs et plus santé que les muffins commerciaux. Voici donc une délicieuse recette pour celles qui aiment les dattes et le chocolat noir. J’ai découvert ces muffins chez France.

Ingrédients :

1 tasse (250 ml) de lait à la température de la pièce
½ tasse (110g) de beurre non salé
2 c. à thé de zeste d'orange
1 c. à soupe de jus d'orange concentré
1 c. à thé d'extrait de vanille pure
2 gros œufs
¾ tasse (150g) de sucre
1 tasse (100g) de farine de blé entier
1 tasse (150g) de farine tout usage
2 ½ c. à thé de poudre à pâte
¾ c. à thé de sel
75g de chocolat noir, haché
½ tasse (65g) de dattes hachées enfarinées

Méthode :

Préchauffer le four à 350°F (180°C).

Graisser et fariner les moules au tiers.

Mélanger le lait, le zeste et la vanille.

Crémer le beurre avec les oeufs et le sucre.

Tamiser les ingrédients secs dans un grand bol .Incorporer les ingrédients liquides et les ingrédients secs au mélange en crème, en alternance. Bien mélanger à l'aide d'une cuillère de bois.

Ajouter les dattes et les morceaux de chocolat en retournant délicatement la pâte à l'aide de la cuillère.

Remplir les moules aux deux tiers. Cuire 20 à 25 minutes environ.

(Source : Mille et un petits gâteaux)

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Résuméabuiyad

GÂTEAU POMMES ET DATTES

Un bon gâteau moelleux remplis de pommes et de dattes!!!

GÂTEAU AUX POMMES ET DATTES

-2 tasses de dattes hachées
-1 1/2 tasses d'eau bouillante

Mélange #1

-1/2 tasse de beurre ou margarine
-1 1/2 tasses de sucre
-3 oeufs

Mélange #2

-3 tasses de farine
-1 tasse de gruau
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cannelle

-3 pommes pelée en dées

Déposer les dattes dans l'eau bouillante
Faire chauffer 2 minutes au micro-onde et bien piler les dattes pour en faire une purée
Réserver
Bien mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette
Ajouter le mélange #2, les dattes, les pommes et mélanger doucement à la spatule
Mettre le mélange dans un moule 15x10 po graissé
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 1 heure, sur la grille du centre
Saupoudrer de sucre à glacer

genny4

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Muffins aux dattes et aux noix

j'ai adoré cette recette merci a toi mon amie :IsabelleD.du Palais gourmand.
Ils sont tendres et goûteux ,je crois que c'est les meilleurs a date dans mes recettes aux dattes.A refaire ,j'avais une de mes filles qui en a déguster un a la sortie du four ,et elle a adoré aussi.

Muffins aux dattes et aux noix

1/4 de tasse de shortening ou beurre (moi beurre ramolli)
1/2 tasse de cassonade bien tassée
2 oeufs
1/4 de tasse de mélasse
1 tasse de lait
1 1/2 tasse de flocons de son (son d'avoine ou germe de blé)
1 tasse de farine
1 1/2 c à thé de poudre à pâte
1/2 c à thé de bicarbonate de sodium
3/4 c. à thé de sel
1 1/2 tasse de dattes hachées grossièrement
1/2 tasse de noix hachées

Préchauffer le four à 400°.(Simone convection 350F )
Tapissé un moule à muffins de 12 coupelles en papier.
Dans un grand bol, mélanger les six premiers ingrédients.
Ajouter la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel.
On termine avec les dattes et les noix.
Verser la pâte dans le moules à muffins et cuire entre 18-20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre, en ressorte propre. Puisque les fours ne chauffent pas toujours égaux, vérifier la cuisson.(18 m.)

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Muffins au son et aux dattes

Envie d’un bon petit muffin santé et plein de fibres? Voici une belle recette pour vous.

Ingrédients :

¼ tasse de beurre à la température de la pièce
½ tasse de cassonade bien tassée (moi, 1/4 tasse)
¼ tasse de mélasse
2 œufs
1 ½ c. à thé de vanille
1 tasse de boisson de soya biologique à la vanille
1 ½ tasse de son de blé naturel
1 tasse de farine (moi, farine de blé entier)
1 ½ c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
18 dattes séchées ans noyaux + ¼ tasse d’eau
Une pincée de cannelle

Méthode :

Mettre le beurre température pièce 10 seconde au micro-onde. Dans un grand bol, mélanger ensemble le beurre et la cassonade. Battre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélanger s’émiette.

Ajouter la mélasse, les œufs et la vanille et battre de nouveau jusqu’à l’obtention d’une belle couleur caramel.

Ajouter la boisson de soya, le son de blé et la cannelle. Cette fois-ci, mélanger à la spatule. Ajouter ensuite la farine, la poudre à pâte et le sel et bien mélanger de nouveau. Dans une petite casserole, mettre les dattes et l’eau. Porter à ébullition et mélanger jusqu’à l’obtention d’une purée (il peut rester des morceaux de dattes, c’est meilleur).

Ajouter les dattes au mélange et bien remuer (ça ne dérange pas si les dattes sont chaudes). Déposer le mélange dans des moules à muffins graissés et enfarinés. Cure au four préchauffé à 400° F pendant environ 18 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.

(Source : recettesdefamille.com)

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Poulet aux dattes, aux olives et au citron

Une recette que j'ai prise dans la revue Je Cuisine, je l'ai modifiée dans la façon de procéder pour la cuisson, j'ai aussi pris un poulet entier que j'ai coupé au lieu de pilons, j'ai bien aimé par contre la prochaine fois je ne mettrais pas d'olives c'est une question de goût personnel, une belle recette, les dattes apportent un bon goût sucré.Voici ma version.

Pour 4 portions

1 poulet coupé en 6 morceaux peau enlevée

Marinade:
2 citrons, prélever l'écorce et presser le jus
1/4 tasse d'huile (60ml)
2 c.thé d'ail broyée
2 c.thé de paprika
1 c.thé de curcuma

Pour le plat:
3 c.soupe d'huile
2 oignons coupé en 4 puis émincés
2 carottes coupées en rondelles
1 tasse de bouillon de poulet (250ml)
3 tomates épépinées et coupées en cubes
2 c.soupe de pâte de tomate
12 dattes dénoyautées
12 olives vertes (on peut ne pas en mettre)
sel et poivre au goût

Dans une bol mélanger avec un petit fouet les ingrédients de la marinade puis verser dans un sac de plastique, ajouter les morceaux de poulet, enrober, fermer et mettre au frigo jusqu'au lendemain ou au moins pour 12 heures.

Dans une passoire,égoutter les morceaux de poulet en gardant la marinade.

Mélanger le bouillon de poulet avec la pâte de tomate.

Dans une poêle haute, chauffer l'huile et faire dorer les morceaux de poulet puis les retirer et les mettre en attente.

Dans la même poêle, ajouter oignons et carottes et faire revenir 4 minutes en remuant souvent, ajouter les tomates, bouillon, dattes, olives, sel et poivre et remettre le poulet, mélanger doucement, amener à ébullition, couvrir, réduire le feu à doux et faire mijoter 45 minutes, retirer le couvercle et cuire à feu moyen 15 minutes jusqu'à ce que la sauce soit d'une belle consistance, arroser les morceaux de temps en temps.

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Pain aux dattes sublimement fondant

Pour en avoir essayé plusieurs, on ne se trompe jamais avec les recettes de «Taillefer & Fille». Ce pain est tout à fait exquis. Son goût s’apparente à celui du pain d’épices et avec les dattes, c’est vraiment bon! Une excellente recette que je vous suggère fortement et que j'ai dénichée chez Sara.

Ingrédients :
1 tasse de lait
½ tasse de sucre
¼ tasse de beurre
1 tasse de dattes dénoyautées et hachées
1 tasse de farine tout usage
1 tasse de farine de blé
1 ½ c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de muscade moulue
1 c. à thé de cannelle moulue
½ c. à thé de gingembre moulu
¼ c. à thé de clous de girofle moulus
½ c. à thé de sel
1 œuf battu

Méthode :

Préchauffer le four à 350°F. Graisser un moule à pain de 5 x 9 po et recouvrir le fond et 2 des côtés avec un papier ciré.

Dans une casserole, chauffer le lait, le sucre et le beurre. Lorsque le beurre est fondu, retirer du feu et ajouter les dattes. Laisser tiédir.

Dans un bol, tamiser tous les ingrédients secs. Former une fontaine au centre et ajouter le mélange de dattes et l’œuf. Mélanger rapidement à la cuillère de bois sans trop brasser. Verser dans le moule et cuire au four environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du pain en ressorte propre. Démouler sur une grille et laisser tiédir avant de trancher.

(Source : Taillefer & Fille)

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Sticky Toffee Pudding

Quel bon pudding ,j'adore!J'ai doublé les ingrédients de la sauce.


Sticky Toffee Pudding d'Élyse Duguay (recette des chefs de Céline Dion en tournée)


Temps de préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Portions: 8

Sauce toffee
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre
- 60 ml (1/4 tasse) de cassonade foncée
- 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
Gâteau
- 175 ml (3/4 tasse) d’eau bouillante
- 250 ml (1 tasse) de dattes hachées, bien tassées
- 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 325 ml (1 1/3 tasse) de farine à pâtisserie préparée Brodie (avec poudre à pâte et sel) ou 1 1/3 tasse de farine et 1 1/3 c. thé de poudre à pâte, il n'a pas mis de sel.
- 2 œufs
- 90 ml (6 c. à soupe) de beurre
- 150 ml (2/3 tasse) g de cassonade foncée
- 30 ml (2 c. à soupe) de mélasse
- 125 ml (1/2 tasse) de lait


Préparation
1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Sauce toffee

1. Dans une casserole, porter à ébullition le beurre, la cassonade et la crème. Porter à ébullition en remuant. Verser la moitié du caramel dans un moule en pyrex carré de 20 cm (8 po) (ou autre moule de 2 litres (8 tasses)). Réserver.
Gâteau

1. Dans une casserole, porter à ébullition l’eau. Retirer du feu et ajouter les dates, la bicarbonate et la vanille. Réserver.
2. Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade.
3. Ajouter les œufs, un à la fois, jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Incorporer la mélasse. Ajouter la farine en alternance avec le lait. Incorporer délicatement les dattes. Répartir dans le moule.
4. Cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la surface du gâteau soit spongieuse et non liquide.
5. Pendant que le pouding refroidit, piquer toute la surface du gâteau à l’aide d’une fourchette. Verser le reste de la sauce sur le pouding.
6. Servir avec le reste de la sauce et une boule de crème glacée à la vanille.


On préfère doubler, voire tripler la recette de sauce. Si vous tripler, utiliser 1/3 pour le fond du moule, 1/3 pour la surface du pudding et garder le 1/3 pour le service.
Mettre le plat au four dans une grande leche-fitre ,ca coulé un peu.

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Pains nourrisssants au café et aux dattes

Je ne cuisine pas souvent avec le café mais pourtant je devrais car ces pains sont bons mes amies!!! La saveur du café et le goût des dattes se marient à la perfection. Inutile de vous mentionner qu’ils sont hyper moelleux. J’ai déniché cette savoureuse recette chez Lexibule. Je vous la recommande vivement.

Ingrédients humides :
8 oz de café fort liquide (moi, 3 c. à café instantané comble dans un tasse d’eau tiède).
2 tasses de dattes hachées
1/3 de tasse de cassonade
½ tasse d’huile végétale
1 œuf
1 c. à thé de vanille

Ingrédients secs :
1 2/3 tasse de farine de blé entier
1/3 tasse de graines de lin moulues (moi, germe de blé)
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel

Méthode :

Mélanger le café, les dattes, la cassonade, l’huile, l’œuf et la vanille.

Mélanger les ingrédients secs ensemble.

Ajouter les ingrédients secs au premier mélange, sans trop brasser (si on mélange trop, le pain sera plus ferme).

Déposer dans un moule à pain huilé (moi, dans un moule à petits pains).

Cuire à 350°F pendant 45 minutes (moi, 20 minutes car j’avais des petits moules). Vérifier la cuisson en piquant à l’aide d’un cure-dents.

(Source : Lucie Juneau dans Je cuisine)

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Mini -muffin aux carottes, dattes et miel

MUFFIN AUX CAROTTES, DATTES ET MIEL

J'ai fais en version mini pour les lunchs de ma petite Janie.J'ai fais un test ,et tous ont adorés.J'ai donc fais congeler les mini pour ma ptite chérie.

Mélange #1

-2 œufs
-1/4 tasse de beurre(becel)
-1/2 tasse de miel*(1/4 de tasse)
-2 carottes râpées

-1/2 tasse de lait(un reste de yogourt vanille avec un peu de lait pour la 1/2 tasse.2e version :creme sûre avec un peu de lait )

Mélange #2

-1 1/2 tasses de farine
-1 tasse de dattes hachées
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude

Mélanger les ingrédients du mélange #1 à la mixette (sauf le lait)
Ajouter le mélange #2, le lait et bien brasser à la cuillère
Déposer le mélange dans des moules à muffins
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 20 minutes , sur la grille du centre
La cuisson peut varier selon la grosseur des muffins!

*on peut remplacer le miel par du sirop d'érable, du sirop de maïs ou de table.

Source:Genny4

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Galette santé aux dattes et aux noix

Ces galettes sont la collation parfaite. Aucune épice ne vient masquer le bon goût des dattes et de l’avoine. Avec les noix, c’est le match parfait.

Ingrédients :

1 tasse de dattes en morceaux
1 tasse de noix de Grenoble hachées
1 c. à table de farine
2 tasses de gruau (1 ½ tasse de lait et ¾ tasse de flocons d’avoine)
2 œufs
1 tasse de cassonade
½ tasse de margarine fondue
1 tasse de farine tout usage non blanchie
1 1/3 tasse de farine de blé entier
½ c. à thé de bicarbonate de sodium
1 c. à thé de poudre à pâte
Une pincée de sel

Méthode :

Mettre dans un bol une tasse de noix de Grenoble et une tasse de dattes coupées en morceaux. Mélanger avec une cuillère à table de farine.

Dans une casserole, faire chauffer le lait et faire gonfler les flocons d’avoine, pour faire un gruau.

Dans un petit bol, battre les 2 œufs, ajouter la cassonade et bien battre à l’aide du batteur électrique. Puis, ajouter la margarine fondue et bien mélanger à nouveau.

Ajouter les 2 tasses de farine dans lesquelles vous aurez mélangé au préalable le soda, la poudre à pâte et le sel.

Incorporer les dattes et les noix, bien mélanger le tout.

Cuire au four, préchauffé à 350°F, pendant 11 à 12 minutes.

(Source : Recettes en ligne.ca)

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Muffin au gruau ,dattes et café

MUFFIN AU GRUAU, DATTES ET CAFÉ

Mélange #1

-1 tasse de dattes hachées
-2/3 tasse de café chaud(chauffé dans un petit chaudron sur la cuisiniere avec les dattes)

Mélange #2

-2/3 tasse de beurre ou margarine
-2/3 tasse de cassonade
-2 oeufs

Mélange #3

-1 tasse de farine
-1 1/4 tasses de gruau
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude

Mettre les dattes dans le café et cuire au micro-onde 1 minutes 30(moi ma facon de faire + haut)
Bien braser les dattes jusqu'à ce que le mélange devienne homogène
Réserver
Mélanger les ingrédients du mélange #2 à la mixette
Ajouter le mélange #3 et le mélange #1
Mélanger à la spatule
Déposer dans les moules à muffins
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 25 minutes (le temps varie selon la grosseur des muffins), sur la grille du centre

Source:Genny4

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Barres énergisantes

Une superbe recette trouvée chez Lexibule. Allez jeter un petit coup d’œil à ses photos, elles sont magnifiques et mettent l’eau à la bouche.

Ingrédients :

½ tasse de flocons d’avoine
½ tasse de farine (moi, farine de blé)
½ tasse de dattes hachées
¼ tasse de raisins secs
¼ tasse d’abricots séchés
¼ tasse de canneberges séchées
½ tasse de noix et graines mélangées (sésame, citrouille, amandes, noix de grenoble…)
¼ tasse de miel ou sirop d’érable
¾ tasse de bananes en purée ou compote de pommes
1/3 tasse d’huile végétale

Méthode :

Préchauffer le four à 350°F.

Beurrer légèrement un moule rectangulaire d’environ 9 pouces.

Dans un bol, mélanger les ingrédients, puis presser la préparation dans le moule.

Cuire au four 25 minutes. Laisser reposer un peu, découper et déguster.

(Source : 100 vedettes, 100 recettes Centraide)

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Pain à la citrouille

L’automne passé, ayant acheté une grosse citrouille, j’en ai profité pour faire de la purée de citrouille. J’en ai eu plus qu’il en fallait, croyez-moi. J’ai donc fait congeler par portions et cela me permet de faire quelques recettes à base de cette délicieuse courge. Je vous en présente une aujourd’hui. Je me suis permis d’ajouter à ce cake de bonnes dattes hachées mais je n’ai pas fait la garniture sur le dessus. Et je vous suggère de diminuer la quantité de clous de girofle car son goût est très présent. J’ai pris cette belle recette sur Recettes du Québec.

Ingrédients :

Garniture :
¼ tasse de cassonade
¼ c. à thé de cannelle

Premier mélange :
1 tasse de cassonade, bien tassée
½ tasse d’huile
1 2/3 tasse de citrouille, râpée (moi, en purée)
2 œufs

Second mélange :
2 ½ tasse de farine tout-usage (moi, farine de blé)
1 c. à soupe de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de gingembre
½ c. à thé de clous de girofle, moulus (moins la prochaine fois)
1 c. à thé de cannelle

Méthode :

Dans un bol, bien mélanger ensemble les ingrédients du premier mélange. Dans un autre bol, mélanger ensemble les ingrédients du second mélange. Incorporer le second mélange au premier en brassant légèrement. Cesser de brasser dès que les ingrédients secs sont humectés. Verser la pâte dans deux moules à pain (moi, moule à cheminée).

Mélanger ensemble les ingrédients de la garniture. Verser sur les pains. Chauffer au four à 350°F pendant une heure. Les pains sont prêts dès qu’un cure-dents en ressort sec.

(Source : Recettes du Québec)

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Muffins aux dattes

De très bons muffins que j’ai dénichés chez Isabelle.

Ingrédients :

1 ¾ tasse de dattes sèches, bien moelleuses, dénoyautées
2/3 tasse d’eau bouillante
1 2/3 tasse de farine non blanchie (moi, farine de blé entier)
½ tasse de flocons d’avoine
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de sodium
½ c. à thé de sel
1 œuf
3 c. à table d’huile
1/3 tasse de cassonade
1 c. à thé d’extrait de vanille

Méthode :

Préchauffer le four à 375°F.

Mettre ¾ tasse de dattes entière dans un bol, puis les couvrir d’eau bouillante. Laisser reposer 15 minutes. Hacher le reste des dattes et les réserver.

Dans un grand bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium et le sel. Réserver.

Mettre les dattes entières avec leur eau de trempage dans un robot culinaire et réduire jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajouter l’œuf, l’huile, la cassonade et l’extrait de vanille, puis réduire jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés.

Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs, puis mélanger un peu. Ajouter les dattes hachées, puis mélanger jusqu’il faut pour intégrer tous les ingrédients.

Répartir également la pâte dans les cavités beurrées d’un moule à muffins. Cuire au à 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre d’un muffin en ressorte sec.

Conserver au frais dans un grand contenant à fermeture hermétique.

(Source : Le guide cuisine volume 9, numéro 2)

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Muffins aux dattes (recette du gâteau aux dattes)

Gâteau aux dattes (j'ai fais en muffins)


Préparation : 15 min
Cuisson : 30 mi)(18 A 20 min)
Portions : 9
Cette recette est : Publique
Catégorie : Desserts


Ingrédients
1 1/2 tasse de dattes dénoyautées
1 1/2 tasse d'eau
10 c. à thé de margarine
1 oeuf
1 tasse de Splenda
1 1/3 tasse de farine
1 c. à thé de soda à pâte
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de vanille


Étapes

Étape 1:
Mélanger l'eau et les dattes; cuire jusqu'à consistance lisse.

Étape 2:
Dans un bol, mélanger la margarine, le Splenda, l'oeuf et la vanille.

Étape 3:
Tamiser la farine, le soda et la poudre à pâte.

Étape 4:
Combiner les 3 mélanges ensemble et remuer. Mettre dans un moule de 8 x 8 pouces.

Étape 5:
Cuire 30 minute à 375 °F. (18a 20 min)
Source:Sporster sur Re 7 Qc.ca

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Carré aux dattes

Wow ,ce carré aux dattes est le meilleur a vie!Tendre et pas sec du tout !

carrés aux dattes d'après un livre de recettes datant de 1950.

1 tasse de farine tamisée
1/2 c. à thé de soda à pâte
1/8 de c. à thé de sel
1 tasse de beurre
1 tasse de cassonade tamisée
2 tasses de farine d'avoine

GARNITURE AUX DATTES

1/2 livre de dattes dénoyautées
1 c. table de cassonade (pas mis)
1/2 tasse d'eau (moi 3/4 de tasse)

Bouillir ensemble jusqu'à ce que les dattes s'écrasent facilement sous la fourchette. Ajouter un peu d'eau pour éviter de brûler. Le mélange doit avoir la consistance d'une confiture épaisse.

Tamiser la farine, le soda à pâte et le sel. Mettre dans un bol et y couper finement le beurre. Bien mélanger. Ajouter le sucre et la farine d'avoine. Quand le mélange est bien fait, étendre à 1/2 pouce d'épaisseur dans un moule graissé de 8 pouces carrés. Presser pour égaliser. Couvrir d'une garniture aux dattes et étendre au-dessus le reste du premier mélange. Presser pour égaliser. Cuire à feu doux (325of) 30 minutes ou jusqu'à ce que ce soit doré. Laisser refroidir dans le moule avant de couper.

Source:la mere de Mamoue venant d'un livre de recettes ancien.

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Chocolat au beurre d'arachides

Donne environ 4 doz.J'ai fais la 1/2 recette .Ils sont délicieux ces chocolats!

1 tasse de dattes hachées
1/2 tasse de noix hachées (Pacane)
1/2 tasse de graines de tournesol décortiquées
1 tasse de sucre a glacer
1 tasse de beurre d'arachides croquant
12 carrés de chocolat semi-sucré

Tapisser une tôle a biscuit d'une feuille de papier ciré.
Mêler les dattes,les noix et les graines de tournesol dans un bol.
Ajouter le sucre a glacer tamisé et le beurre d'arachides.
Former avec les mains des petites boules de 1 pouce (2.5 cm.)environ de diametre.
Fondre le chocolat sur le dessus d'un bain-marie sans laisser bouillir l'eau du dessous.
Tremper les boules dans le chocolat fondu et les ressortir a la fourchette.
Déposer les boules sur le papier ciré et refrigérer au moins 1 heure.
Peuvent être congelés.

Note de Monbout:Je fais mes boules et je les congeles ,quand j'en ai besoin ,je n'ai qu'a les ressortir et les tremper dans le chocolat: gelées ou froides :ca va mieux pour les tremper!

Source:cuisine rapide de votre amie Suzanne de Montbout

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