Une recette toute simple pour passer les restes de poulet, je me suis inspirée d'une recette que j'ai vu sur le blog de Maripel http://lafilledelanseauxcoques.blogspot.com/ c'est juste une inspiration car j'ai changé la recette. Quand j'ai vu sa recette cela m'a donné le goût d'en faire une mais de façon différente.Vinaigrette:
6 c.soupe(90ml) d'huile de Canola
2 c.soupe (30ml)de vinaigre balsamique
1 c.thé d'origan séché
1 c.soupe de jus de citron
1/2 c.soupe de moutarde de Dijon
2 grosses gousses d'ail broyées
1 c.soupe de miel liquide
sel et poivre
Salade:
2 tasses (280g)de macaroni
2 tasses (environ 300g)de poulet cuit coupé en morceaux
3 tomates coupées en morceaux
1 bte 398ml de coeurs de palmier coupés en rondelles
1/2 tasse (75g)de canneberges séchées
sel et poivre
Faire cuire le macaroni et égoutter.
Dans un bol, mélanger au fouet les ingrédients de la vinaigrette.
Ajouter le reste des ingrédients de la salade et mélanger, mettre au frigo pour refroidir.
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