CINNABOOOOOONS

OMAGAAAD, c'est sûrement la meilleure pâtisserie que du monde. Je suis tombée amoureuse des Cinnabons dès la première bouchée à King of Prussia. Malheureusement, l'arcade a fermé (et aussi ça fait quelques milliers de kilomètre pour aller en manger...) Il a donc fallu trouver un autre moyen de se régaler.

Ce dimanche, je me suis lancée dans la confection de home-made cinnamon rolls (bah oui, parce-que "cinnabon" c'est le nom de la marque). Et je dois dire que le résultat était plus que satisfaisant!! Alors forcément, ils n'avaient pas le même goût que les industriels américains à la recette super secrete, mais ils étaient très bons aussi =) =) =)

Voici quelques photos pour vous faire baver :-p

La pâte!! Elle venait de commencer à gonfler.

 Après avoir reposé un petit moment dans son coin =)

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Confection des rouleaux, ça donne déjà troooop envie!!

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 Hop à la sortie du four :-p

 Ils ont tellement gonflé!!

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 Dernière étape: Noyer dans le glaçage!!

Yummy, je peux vous assurer que c'était super bon. La recette est beaucoup moins compliquée que ce que je pensais, mais le temps d'attente est teeeeeellement long pour laisser gonfler la pâte!!





Voilà!!

Pour l'instant je garde la recette pour moi. C'était mon petit gâteau de la rentrée. hé hé. Bah oui des fois ça fait du bien d'être un peu égoïste. Une fois que je me serais gavée de cinnabons, je révelerais la super recette!!

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Chili rapide à la JoPekin (au poulet!)

Comme l’écrivait la charmante Éphée cette semaine, le chili, c’est vraiment un super comfort food! Je ne sais pas pour chez vous, mais mes ados ont grandi entre deux boîtes de légumineuses et aujourd’hui en raffolent (presque autant que moi).Et j’avais cuit deux poulets en début de semaine alors j’avais pas mal de reste (même après des vol-au-vent et aussi ma super soupe poulet légumes – cette

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Sandwich de porc effiloché à la mode du sud des États-Unis (Pulled Pork)

Cher public en délire, après des vacances estivales, c’est la rentrée et je reviens full energy sur les ondes du ouebbe aujourd’hui, et avec une recette de sandwich qui tient vraiment du délire. Cette recette convaincra les ados les plus écœurés des sandwiches (« ah non, pas encore des sandwiches? », vous avez sûrement déjà entendu ça…).C’est une viande braisée lentement, une spécialité du sud

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Fajitas à la Jo Pekin

Une recette tex-mex qui m’a valut une statue au centre d’Austin, Texas. Elle est encore là, je crois (à moins que des terroristes Suisses l’aient fait disparaître). Les recettes tex-mex ne sont donc pas des recettes mexicaines (trompez-vous pas, ou vous aurez alors les terribles guérilleros moustachus de Pancho Villa et Zapata à vos trousses), mais un hybride original entre la cuisine américaine

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Poulet au chili et lime

Une autre recette qui se fait bien au four, mais qui pourrait aussi se donner des airs de BBQ.Cette recette vient d’un livre Williams-Sonoma, une chaîne de magasins de trucs de cuisine ben beau, ben chics, ben chers, mais il faut le dire de haute qualité. Ils éditent aussi des livres de cuisine en marque propre, qui sont très souvent intéressants. Yé, une autre raison d’aller bientôt à Toronto

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Ma jambalaya bien garnie!

La jambalaya est d’inspiration française et espagnole. Ma version est en fait une recette cajun, qui ressemble un peu à la paella espagnole : anything goes. On peut donc y mettre un peu tout ce qui nous tente! Vous me connaissez, ces recettes qui laissent place à la plus grande improvisation (ou au chaos, c’est selon), me rendent très joyeux.Un peu différente de la version cajun, la recette de

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Retour sur New-York

Je viens de me rendre compte que j’avais oublié de vous parler de notre voyage dans la grosse pomme en juin dernier. Trois jours à New-York très appréciés, pas vraiment reposants (au contraire, car on a beaucoup marché), mais expédition très stimulante et rigolote. On est parti en avion pas mal sur les chapeaux de roue vendredi matin le 11 : en raison du trafic et d’une certaine nonchalance de

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Chaudrée de Palourdes (clam chowder)

Une bonne soupe chaude et roborative, et qui goûte les vacances sur la côte. Selon wikipedia, l’origine du mot anglais chowder serait une déformation du mot « chaudière », soit le chaudron dans lequel les marins bretons cuisinaient cette soupe épaisse. Je ne sais pas si c’est vrai, mais ce serait un autre joli emprunt à la langue française.Il s’agit de la Boston Clam Chowder, différente de la

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