Recette De Cuisine !!: subito presto

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Filet de poisson blanc au thé noir et érable doré

Le deuxième livre de Baguette et Fourchette vient de paraître, du duo Lili Nguyen et Robert Beauchemin, avec qui je partage une presque totale méconnaissance des joueurs du Canadien (voir couverture de dos de ce livre). Alors que le premier livre présentait la cuisine subtile du Viêt-Nam, cette fois, le livre survole le Japon, la Thaïlande, la Chine et la Corée.

Livre cool, comme le premier,

Boulettes de Porc au Sésame et Cari Vert

Jolies petites boulettes, rapide à faire et bien savoureuse! Succès garanti avec les petits aussi, si vous y allez mollo avec le piment! Sinon, c'est quand même très doux car le lait de coco adoucit tous les angles.     Recette pour 4 personnes
Temps à prévoir : environ 30 minutes
Source : déclinaison de la recette d’Ana Luthi, du blogue l’eau à la bouche-    600 g de porc haché-    4 gousses

Votre choix de pâtes de forme étrange, sauce crème, petit pois et proscuitto et menthe

Bonsoir chères amies et amis, je sais je vous néglige, mais le travail me rend gaga, et quand on est travailleur autonome, ben on en profite quand il y a du travail. Mettons qu’on va prendre de grosses vacances cet été :)Cuisiné pas mal, n’ayez craintes, mais surtout des classiques pékinois. Mais je regrette de ne pas voir plus de temps pour Internet, dont pour aller vous voir.Voici une recette

Quoi faire avec le foie dans le poulet?

On achète un poulet au gamasin avec la noble intention de le faire rôtir au four, et dedans, pop, comme ça sans prévenir, comme un cheveu sur la soupe, comme une déclaration choc de sénateur pathétique, il y a un foie.

UN foie.

Je ne sais pas pour vous, mais à moins de le pulvériser et de l’ajouter à la sauce, ce qui est pas mal bon en passant, quoi faire avec UN foie de poulet? On le fais

Poulet au bacon, champignon et crème sure

Je suis dans un rush de fin d'année, mes excuses, j'ai pas trop le temps d'aller vous voir, mais je me reprendrai entre Nowelle et le jour de l'an car je vous passer de très belles recettes.

Je vous souhaites à tous de très joyeuses fêtes, remplies de joies et de petits bonheurs et de gourmandises bien sûr :)

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Un de mes coups de cœurs récents (même si j’en ai beaucoup, cette recette était

Pâtes aux œufs, sauce au poulet, champignons, broco, crème et pesto

Recette de semaine, quand vous avez des restes de poulet et que vous ne savez plus quoi en faire qui sorte de la routine.J’ai improvisé ça un jour chez ma blonde, un midi, et on l’a adopté depuis, mon grand ado jeune adulte adore ça. Tout ça est bien onctueux, avec les pâtes aux œufs, et réussi. Recette pour 2 personnes
Temps à prévoir : 20 minutes
Source : moi- Pâtes aux œufs, larges-

Pâtes aux œufs, sauce au poulet, champignons, broco, crème et pesto

Ciabatta capicollo fromage fondant

Fortement inspiré de JF Plante, une p'tite vite! Ce sandwich est délirant de saveurs et de dégoulinure de fromage fondu. Pour les samedis midi pressés où vous voulez quand même bien manger. Recette pour 2 personnes
Temps à prévoir : 15 minutes
Source : moi- Une ciabatta par personne, j’ai pris celle aux olives noires- Une petite pointe de brie crème- 2-3 tranches de capicollo par

Ciabatta capicollo fromage fondant

Les Pucks aux légumes d’Isa

L’autre soir, je cherchais une recette de légumes (pour accompagner quelque chose que j’ai oublié, un poisson je pense?) alors je suis allé voir du côté d’Isa, et j’ai trouvé ces succulents palets de légumes, qui ont fait un hit chez moi. Pas très long à préparer, très bon et original!
Recette pour 12 pucks
Temps à prévoir : 10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson
Source : Isa

Les Pucks aux légumes d’Isa

Poulet à l’ail, sur pâtes

De temps en temps, j’ai un goût de pâtes à l’ail et de poulet, dans une sauce onctueuse, mais on veut faire ça vite. Voici donc une jolie recette de semaine (ou de samedi midi!), pas longue et savoureuse. Et comme je disais l’autre jour, c’est servi sur des pasta, alors quoi dire de plus? :)Recette pour 2 personnes (peut être doublée, triplée, …)
Temps à prévoir : 15 minutes de préparation, et 30

Poulet à l’ail, sur pâtes

Chili rapide à la JoPekin (au poulet!)

Comme l’écrivait la charmante Éphée cette semaine, le chili, c’est vraiment un super comfort food! Je ne sais pas pour chez vous, mais mes ados ont grandi entre deux boîtes de légumineuses et aujourd’hui en raffolent (presque autant que moi).Et j’avais cuit deux poulets en début de semaine alors j’avais pas mal de reste (même après des vol-au-vent et aussi ma super soupe poulet légumes – cette

Chili rapide à la JoPekin (au poulet!)

Salade sensas aux oranges Cara cara et sanguines, aux gésiers et au confit de canard

Un truc un peu plus léger (!), pour les repas de semaines rapides mais éminemment bons. Sans blague, tout ça se digère très bien. Cette salade est remplie de goûts et se fait avec des ingrédients qu’on a souvent sous la main pour la semaine : salade, orange, etc. Et le canard confit, on devrait stocker un peu dans le frigo, car ça se conserve bien!C’est actuellement la saison des oranges « cara

Salade sensas aux oranges Cara cara et sanguines, aux gésiers et au confit de canard

Fettucine alla carbonara

Une recette promise il y a quelques temps, très simple et bonne, vous allez voir. Et comme tout le monde qui présente une recette de fettucine alla carbonara, je vais vous dire que c’est la meilleure au monde, et que c’est la recette classique! ;) Mais bon, essayez-la, vous ne serez pas déçu, promis!Pour la petite histoire, cette recette était l’une des préférées des soldats américains stationnés

Fettucine alla carbonara

Bines au thon!

Pas hyper sophistiqué, je sais, mais très bon. De plus, cette recette utilise des choses qu’on a souvent dans nos armoires (en tout cas, c’est dans les miennes!).Voilà la liste des coupables, vous les avez chez vous aussi?
Ça fait une bonne bouffe de semaine, ou de lunch. Et qu’on peut se faire quand il ne reste rien de frais dans le frigo, et c’est
pas cher du tout. Il faut par contre aimer

CONSEILS MAQUILLAGE !!