Chaudrée de Palourdes (clam chowder)

Une bonne soupe chaude et roborative, et qui goûte les vacances sur la côte. Selon wikipedia, l’origine du mot anglais chowder serait une déformation du mot « chaudière », soit le chaudron dans lequel les marins bretons cuisinaient cette soupe épaisse. Je ne sais pas si c’est vrai, mais ce serait un autre joli emprunt à la langue française.Il s’agit de la Boston Clam Chowder, différente de la