SALADE DE PATATES, MAIS ET ANETH

Une salade de patates différente et pleine de couleur!

SALADE DE PATATES, MAIS ET ANETH

-12-15 patates grelot cuites avec la pelure

-4 oignon vert haché finement
-1 bte (12 on) de mais égouttée
-3-4 branches d'aneth fraiche hachées

Vinaigrette

-1/3 tasse d'huile d'olive
-1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
-1 c à soupe de moutarde en grain à l'ancienne
-sel-poivre

Couper les patates en quatre
Ajouter le reste des ingrédients
Bien mélanger les ingrédients de la marinade
Ajouter et bien mélanger
Réfrigérer
Rectifier l'assaisonnement
Servir

genny4
source modifié : Bestrecipesever.com

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Omelette aux patates

 

Omelette aux patates

1 échalote française hachée finement
2 gousses d'ail hachées
4-5 pommes de terre moyennes en petits dés
5 oeufs
1/4 tasse de lait de riz, soja, vache...
marjolaine
sel et poivre

Dans un poêlon allant au four, faire tomber l'échalote et l'ail dans du beurre ou de l'huile, avec de la marjolaine au goût. Ajouter les pommes de terre et de l'eau jusqu'au niveau des pommes de terre. laisser mijoter environ 10 minutes ou jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée. Battre les oeufs avec le lait, du sel et du poivre. verser dans le poêlon et enfourner le tout à 350 F pendant environ 30 minutes. Servir avec une salade, accompagné de moutarde si désiré.

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PATATES TOMATÉES

PATATES TOMATÉES

-2-3 patates pelées et coupées en petits cubes
-1 gros oignon haché
-1 c à soupe d'épices italiennes
-2 gousses d'ail hachées
-1 c à soupe de paprika ou d'épices chili
-sel-poivre

-1/3 tasse de jus de tomate ou de légumes

Faire revenir les patates et l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce que les patates et l'oignon soient dorées
Ajouter les épices et cuire 3-4 minutes
Verser le jus et cuire doucement jusqu'à tendreté
Servir avec un bon steak!!!

genny4

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Rôti de porc ,patates jaunes

Un souper réconfortant,ce rôti de porc tendre, a souhait ,ces patates plutôt brunes et les feves vertes blanchies a l'eau bouillante et cuite dans le beurre et fleur de sel.
Je me suis inspirée de la recette de BienVoyons et je l'ai fait cuire au four a 35oF
pendant 4 heures environ.

Ingrédients:
2 lbs de rôti de longe de porc(une demi-longe)
Moutarde de votre choix (dijon)
Huile d'olive et beurre
ail en morceaux
poivre au goût
2 oignons coupés en gros morceaux
pommes de terre ,quantité au goût,coupées en gros morceaux
1 boîte de conserve de bouillon ou consommé de boeuf (bovril au boeuf :un peu plus )

Préparation
Chauffer l'huile et le beurre dans une poele en fonte.Insérer les morceaux d'ail un peu partout dans le rôti
Badigeonner le rôti de moutarde et poivrer.
Saisir le rôti de tout côtés,ainsi que les bouts.
Mettre dans la mijoteuse (au four a 350f)
Dans la poele ajouter les oignons ,cuire un peu et déglacer avec 1/4 de tasse de bouillon:bien frotter le poelon avec une cuiller de bois
Mettre les pommes de terre autour du rôti et ajouter les oignons et le reste du bouillon sur le tout
Cuire a basse température pendant 5 heures ,Déguster.
Source:Bien Voyons

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English Breakfast

Un dimanche matin (pas) comme les autres =), ou que se passe-t-il lorsque JJ est pas là et que j'en profite pour faire un brunch entre filles?

 Une très bonne idée de Anna!!


Et une très bonne idée de Laure 

Il ne faut pas oublier non plus la délicieuse idée de Zinat, que je n'ai pas eu le temps de prendre en photo car on s'est toutes ruées dessus... Un pot de Gourmandise Orange Chocolat!! En gros un pot de confiture au chocolat et aux éclats d'orange, miam!!

Et je remercie évidemment l'appétit de Mila, pour m'aider à finir le bacon :-p

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