Elle est bien aimé chez moi.de 6 à 8 portions
2 c.soupe(30ml) d'huile
1 oignon haché finement
3 gousses d'ail hachées finement
1 bonne c.thé d'origan sec
1 pincée de thym sec
2 bonnes c.thé d'assaisonnement italiano Club House
environ 2 lbs(1kg) de porc haché maigre
environ 2 lbs(1kg) de veau haché
2 btes de 796 ml de tomates en dés Aurora
2 tasses (500ml)de bouillon de boeuf
1 petite bte de pâte de tomates
sel et poivre
1.thé de paprika
2 piments forts séchés hachés
4 gouttes de sauce piri piri
Chauffer l'huile.
Ajouter ail et oignon et faire revenir 1 minute.
Ajouter la viande et bien cuire en remuant jusqu'à ce que la viandes commencent à blanchir.
Ajouter le reste des ingrédients, bien remuer.
Amener à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter très doucement pour environ 3 heures en remuant de temps en temps.
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