Un reste de crevettes cuites que je voulais passer, j'ai improvisé pour faire un plat un peu chinois et voici le résultat,j'ai bien aimé.Sauce:
10 c.soupe (150ml) de bouillon de poulet
5 c.soupe (75ml) de sauce Hoisin
1 c.soupe de sauce soya
1/4 c.thé de sauce Sambal
125 gr de nouilles de riz recouvrir d'eau bouillante et laisser reposer 13 minutes, égoutter, rincer à l'eau froide et égoutter de nouveau, mettre en attente.
1 bok choy émincé, séparé les tiges des feuilles
1 carottes en languettes fines
6 gros champignons émincés
1 poivron rouge émincé
3 grosses gousses d'ail émincées
1 c.soupe de gingembre frais haché
3 c.soupe d'huile (45ml)
12 crevettes (J'ai mis des crevettes cuites car c'est ce que j'avais, vous pouvez mettre des crevettes non cuites, si c'est le cas, les ajouter avec l'ail)
Dans une poêle haute, chauffer l'huile, faire revenir carottes 1 minutes, ajouter champignons, poivron, tiges de bok choy et cuire 3 minutes en remuant, ajouter le gingembre et l'ail et cuire encore 2 minutes en remuant de temps en temps, ajouter les feuilles du bok choy, les crevettes cuire 1 minute, ajouter la sauce et cuire 1 minute en remuant de temps en temps, ajouter les nouilles et bien enrober de sauce, servir.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire