Une improvisation, c'est rapide et c'est bon que demander de plus, on peut aussi faire la recette avec du riz au lieu des pâtes.Pour 4 portions
3 c.soupe de beurre
24 grosses crevettes décortiquées
4 grosses gousses d'ail hachées
2 poivrons de couleurs coupés en cubes moyens
1 bte de 284ml de champignons tranchés et bien égouttés ou des frais (227g)si on en a
1 bte de 28 oz (796ml) de tomates italiennes avec jus défaites à la main
3/4 tasse(180ml) de vin blanc sec
1 c.thé de thym séché
1 feuille de laurier
sel et poivre au goût
1 bonne pincée d'origan séché
un peu de flocons de piments forts séchés au goût
3 tasses (420g)de fusilli cuits
Dans une casserole, fondre le beurre et ajouter les crevettes, aussitôt qu'elles commencent à devenir roses les retirer.
Dans la même casserole, ajouter l'ail et les poivrons et faire cuire en remuant de temps en temps 4 minutes.
Ajouter les champignons et cuire 2 minutes en remuant de temps en temps puis ajouter tomates, vin, sel, poivre, thym, laurier, origan et flocons de piments, amener à ébullition, réduire le feu et laisser cuire sur feu moyen 10 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter les crevettes pour terminer la cuisson pour 2 minutes, servir sur les pâtes et saupoudrer d'un peu de persil haché si désiré.
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