Cette sauce est vraiment très bonne, d'après mon mari digne du resto, c'est tout simple à faire et cela vous donnera un repas délicieux , vous pouvez saupoudrer un peu de parmesan ce que je fais car j'aime bien et de pain à grillé à l'ail un vrai délice, c'est une sauce qui pourra vous dépanner, je l'ai improvisée et je la partage avec vous.
de 3 à 4 portions selon le service4 grosses gousses d'ail broyées
1 gros oignon haché finement¸
1 bte de 28oz (796ml) de tomates italiennes défaite à la main avec le jus
3 bonnes c.soupe d'huile
1/2 tasse(125ml) de vin blanc
1 c.soupe de ketchup
1 c.thé de basilic séché
sel et poivre au goût
420g ou moins de spaghetti( faire cuire lespaghetti dans eau bouillante salée puis égoutter)
Dans une casserole, chauffer l'huile et faire revenir l'ail et l'oignon en remuant pendant 1 minute.
Ajouter le vin, les tomates, basilic, sel, poivre et le ketchup, mélanger et amener à ébullition, réduire le feu bas et laisser mijoter à découvert pendant 30 minutes puis avec le dos d'une cuillère en bois, écraser les morceaux de tomates restant trop gros.
Mettre les 3/4 de la sauce avec les pâtes et mélanger, laisser reposer 1 minute puis servir en mettant le restant de la sauce sur les pâtes et saupoudrer d'un peu de persil si on le désire.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire