Une très bonne façon de manger les spaghetti, cette sauce se fait facilement et de surplus elle est très bonne.1/4 tasse(60g) de beurre
1 gros oignon haché
3 grosses gousses d'ail broyées
1 bte de 28 oz (796ml) de tomates italiennes défaites avec le jus
sel et poivre au goût
1/3 tasse (75ml) de vin rouge sec
1 c.thé de sucre
1 c.soupe de basilic sec broyé au mortier
Dans une casserole, fondre le beurre et ajouter oignon et ail et faire revenir environ 5 minutes en remuant, ne pas faire dorer.
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
Amener à ébullition, couvrir, réduire le feu à bas et laisser cuire 20 minutes puis retirer le couvercle, remuer et continuer la cuisson encore 10 minutes, rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Faire cuire les pâtes, égoutter et les ajouter à la sauce et bien mélanger le tout sur le feu pour que la sauce rentre dans les pâtes, servir.
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