C'est vraiment une bonne soupe.2 grosses carottes en morceaux
4 tasses (600g)de bouquets de chou-fleur
2 tasses (300g)de bouquets de tiges de brocoli
3 branches de céleri avec des feuilles en morceaux
1 pincée de thym
sel et poivre
1 pincée d’assaisonnement La Jardinière classique (facultatif)
1 pincée de sel de céleri
eau
3 c.soupe de bovril liquide au poulet(concentré liquide de poulet)
eau pour couvrir
Mettre tous les ingrédients et assaisonnements dans une casserole.
Couvrir d’eau et ajouter le bovril.
Amener à ébullition.
Réduire le feu.
Couvrir et laisser cuire en mijotant 35minutes.
Passer au blender.
remettre dans la casserole pour réchauffer.
Servir en mettant si on le désire mais non nécessaire une goutte de crème sur le dessus.
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