Rapide et bon.un peu d'huile
1 1/2 tasse(environ 3 moyennes) de tomates épépinées et coupées en morceaux
2 btes de 14 oz (398ml) de tomates Aurora en dés
1 oignon moyen en haché
3 gousses d'ail broyées
1/4 tasse(30g) de farine
sel et poivre
2 c.soupe d'assaisonnement Club House italiano
1 pincée de basilic sec
2 grosses feuilles de laurier
2 tasses(500ml) de bouillon de poulet
2 tasses (500ml)de lait
2 c.thé de sucre
Chauffer l'huile, faire revenir l'oignon.
Ajouter la farine et mélanger, cuire 1 minutes en remuant constamment.
Ajouter le bouillon et bien mélanger.
Ajouter le lait et le reste des ingrédients, amener à ébullition en remuant pour éviter que ça prenne au fond de la casserole.
Réduire le feu à très bas, laisser mijoter doucement couvert pour 15 minutes.
Passer au blender puis passer à la passoire pour enlever les petites peaux des tomates.
servir.
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