Une recette facile, plus besoin d'acheter votre sauce tomate avec cette recette toute simple de sauce aux tomates, vraiment une bonne recette de base.
Sauce aux tomates, à l'ail et au basilic:90ml (6 c.soupe) d'huile
6 grosses gousses d'ail pelées, coupées en deux, germes enlevés
2 btes de 28oz (796ml) de tomates italiennes,on les écrasse avec les mains
2 branches de basilic
sel, poivre
Dans une casserole, chauffer l'huile avec l'ail et faire revenir jusqu'à ce que l'ail commence à prendre couleur.
Ajouter les tomates, sel, poivre et basilic, mélanger, laisser mijoter feu moyen/bas pendant environ 30 minutes en remuant de temps en temps.
Retirer l'ail et l'écrasser puis la remettre dans la sauce et mélanger, retirer les branches de basilic et les jeter.
Pâtes:
4 tasses (560g) de fusilli
sel
eau
Dans une casserole amener l'eau à ébullition, saler, ajouter les pâtes et cuire, égoutter, mettre dans un plat, ajouter de la sauce au goût et mélanger, garnir si désiré de parmesan râpé et de basilic haché.
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