Une nouvelle recette essayée ce midi, une recette qui vient de Coup de Pouce que j'ai modifiée légèrement pour la mettre à mon goût.je l'ai fait pour accompagner des côtelettes de porc et les saveurs se marient vraiment très bien, c'est à refaire, c'est frais, bon goût, j'ai beaucoup aimé.
Je vous mets la façon dont je l'ai faite.
Cette salsa accompagne très bien les côtelettes de porc et le poulet.
1 bte de 341ml de maïs en grains bien égouttés
1 mangue pelée et coupée en cubes
1/2 poivron rouge coupé en cubes
1/4 d'oignon blanc coupé en cubes
1/4 tasse(60ml) de jus de citron frais
2 c.soupe (30ml)d'huile
2 grosses c.soupe de menthe fraîche hachée
2 c.soupe de persil frais haché
sel et poivre au goût
cayenne au goût
Mélanger tous les ingrédients et mettre au frigo jusqu'au moment de servir.
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