Recette toute simple, facile et délicieuse, je vous la recommande.7 c.soupe(135ml) d'huile
5 gousses d'ail hachées
1 c.soupe de bacon ou pancetta haché finement
1 bte de 28oz(796ml) de tomates entières italiennes défaites avec leur jus
1 c.thé de sauce Sambal ou 2 si vous aimez vraiment très piquant
2 c.soupe de basilic frais haché grossièrement
2 c.soupe de persil frais haché grossièrement
sel et poivre
3 tasses(420g) de pâtes penne, les faire cuire.
Chauffer l'huile, ajouter le bacon et faire rôtir.
Ajouter l'ail et faire revenir un peu, ajouter les tomates, Sambal, un peu de sel et poivre et faire cuire doucement 27 minutes environ, ajouter le basilic et le persil et mélanger cuire encore 1 minute, ajouter les pâtes et bien enrober, cuire doucement en remuant 1 à 2 minutes, le temps que les pâtes s'imbibent bien de la sauce, servir avec du parmesan râpé si désiré.
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