Un accompagnement différent.
6 galettes
1 bte de 341 ml de maïs en grains bien égoutté
¾ tasse plus 1/8 tasse de farine (105g)
1 c.thé de poudre à pâte
2 œufs
2 c.soupe de lait
1 bonne pincée de sel
quelques gouttes de tabasco
Mélanger le tout et laisser reposer 5 minutes.
Faire chauffer de l’huile d’arachide dans une poêle haute pour avoir un fond d’huile.
Avec une cuillère, prendre la pâte et faire 6 tas dans la poêle.
Aplatir légèrement et faire cuire 2 minutes de chaque côté.
Sortir et égoutter sur essuie-tout.
Servir avec un peu de sauce Redhot.
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