Il vous reste de la dinde, je vous offre ma petite soupe réconfortante, toute simple et toute bonne, si vous avez garder vos carcasses de dinde, c'est le temps de faire un bon bouillon de dinde et vous en servir pour cette soupe sinon et on prend du bouillon de poulet mais le goût n'est pas comparable, on met des pâtes moi j'ai pris des spaghetti que j'ai coupé en petits morceaux.Pour 4 à 6 portions selon le service
1 tasse(150g) de dinde cuite en petits morceaux
2 branches de céleri en petits morceaux
2 grosses carottes en petits morceaux
1/2 oignon en petits morceaux
sel et poivre
1/2 c.thé de sel de céleri
6 tasses( 1 litre plus 500ml) de bouillon de dinde ou de poulet fait maison si possible car c'est meilleur
1 c.soupe de beurre
environ 1/4 tasse(35g) de morceaux de pâtes (j'ai mis du spaghetti en petits morceaux)
Faire fondre dans une casserole le beurre, ajouter céleri, carottes et oignon et faire revenir doucement 3 minutes, ajouter le bouillon de dinde ou de poulet, les morceaux de dinde, sel, poivre, sel de céleri, amener à ébullition et ajouter les pâtes, mélanger et couvrir, laisser mijoter pour 25 minutes, servir.
