Farce Mamie Cocotte

1 oignon
175g de persil
320g de blettes
250g de lard
mie de pain
2 oeufs
1 cuillère à soupe de crème épaisse
1 cuillère à soupe pointue de farine
poivre

Hacher fin l'oignon avec le persil, les blettes, le lard et la mie de pain.
Ajouter les oeufs, le crème, la farine et le poivre et bien mélanger.

Résuméabuiyad

Poivrons farcis au riz

Hier soir, je voulais faire un bon petit plat pour JJ qui rentrait tard (et pour me trouver une bonne excuse pour ne pas lire The Defense of Poesy...).

C'est parti pour des poivrons farcis au riz!! C'est bon, joli à regarder et ça écoule les restes du frigo :-p

Farce au riz inspirée du Jambalaya

Les poivrons avant la cuisson

 Les poivrons après la cuisson

Coupage des poivrons!! Le plus dur reste à faire... ne pas se brûler la langue avec l'impatience!!

Résuméabuiyad