Ce midi pas très faim, pourquoi pas une petite soupe toute simple, un regard dans le frigo pour regarder les légumes que j'ai sous la main et c'est parti,c'est vraiment sans façon, tout dans la casserole et c'est fait.8 tasses(2 litres) de bouillon de boeuf
3 branches de céleri tranchées finement
3 carottes tranchées finement
environ 2 tasses (300g) de brocoli fleurons coupés en morceaux et tiges pelés et tranchés
1 tasse (150g) tassée de feuilles de salade boston émincées
8 choux de bruxelles émincés finement
1 pincée de thym
sel et poivre au goût
Mettre tous les ingrédients dans une casserole, amener à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter doucement 30 minutes.
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