Gâteau à la lime et à la lavande

D'un côté;

• 300g de farine (celle qu'on veut)
• 2 cuillère à thé de levure
• 160g de sucre
• le zeste de 2 limes

de l'autre;

• 2 oeufs
• 2 cuillère à thé d'huile de canola
• 4 cuillères à table de yogourt
• 1\2 tasse de lait (de riz pour moi)
• une cuillère à thé de vanille ou de rhum
• le jus d'une ou 2 lime(s)

On amalgame les 2 mélanges, on dépose dans un moule, on saupoudre de fleurs de lavande, et on enfourne à 350 pendant 45 minutes environ.

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Les mini citrouilles sont de retour (farcies de crème végétalienne au chocolat)

Impossible de passer outre à cette tradition. J'ai créé un monstre!

Mais histoire de faire changement, j'ai innové au niveau de la p'tite crème au chocolat qui sert à farcir ces oranges évidées.

Voici la version 2010;

1-amener à ébullition

• 1 litre de lait de soya à la vanille
• 4 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 2 cuillères à soupe de cacao

2-mijoter 5 minutes, puis y faire fondre 100 grammes de chocolat.

On remplit ensuite les oranges évidées.

Pour une version moins Halloween, on parfume et décore autrement... ici avec de la lavande.

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