Barres prêts-à-apporter aux fruits séchés

Avec le retour au travail de monsieur gourmand, je dois user de stratégie afin de faire des lunchs consistants, santé et rapides. Avant, j'achetais des barres tendres, mais maintenant dans mon optique de mieux manger et de connaître ma nourriture, j'ai décidé de les faire. J'en ai quelques-unes à mon actif mais celles là me sont toujours redemandées.

Vous pouvez interchanger facilement les fruits séchés, pour ma part, je m'amuse avec ce qui traîne dans mes armoires, parfois se sont des fruits séchés, d'autre fois des noix... Tout  ça au gré de mes humeurs et au grand plaisir de m. Gourmand qui se régale.



Ingrédients pour 10 barres
¾ tasse (200ml) de sirop de maïs pâle
¾ tasse (200ml) de beurre d'arachide crémeux
3 tasses (750ml) de céréales Shreddies Post
½ tasse (125ml) de fruits séchés (ici des raisins ou des dattes)
¼ tasse (60ml) de noix de coco râpée
¼ tasse (60ml) de fruits séchés (ici des canneberges ou des noix)

• Mettre un papier parchemin dans un plat carré de 8po X 8po; réserver. Dans un grand bol allant au micro-onde, mettre le sirop de maïs et le beurre d'arachide, faire chauffer à intensité élevée durant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le beurre d'arachide soit bien fondu; remuer pour bien mélanger.
• Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Presser le mélange dans le fond du moule préparé.
• Réfrigérer 1 heures ou jusqu'à fermeté

Bonne collation !

Recette tirée d'un pamphlet des cuisine Kraft

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mots de référencement pour recettes.de arachide, fruit, noix

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Biscuit aux brownies avec glaçage au beurre de peanut

Quand j'ai connu M. gourmand, il se nourrisait principalement de toasts au beurre d'arachide et de brownies. Depuis, les temps ont bien changé et ces repas sont plus variés. Par contre, en feuilletant mon tout nouveau magazine Donna Hay et que je suis arrivée à cette page j'ai tout de suite compris que pour mon chéri c'était LE mariage parfait, l'idée du siècle, la décadence à l'état pur... Bref je me devais de lui faire ces délicieux biscuits qui se sont avérés vraiment bon et pas trop sucré (on est loin des brownies en boîte) et je me suis même surprise à manger le glaçage à la cuillère.

En passant chèr(es) blogueur(se)s je regarde tous les jours vos blogs et je note plusieurs recettes, mais je ne peux malheureusement pas commenter... l'ordinateur de l'école bug quand je l'essai.

Si vous savez lire en anglais et que vous avez un gadget de type ipod touch, iphone ou ipad, vous pouvez télécharger gratuitement le magazine de Donna Hay de ce mois-ci qui est, par le fait même, l'édition collector 10ème anniversaire.

Ingrédients pour 10 biscuits
350g de chocolat noir, haché
40g de beurre
2 oeufs
2/3 de tasse (150g) de sucre granulé
1c. à thé d'extrait de vanille
¼tasse (35g) de farine tout usage tamisée
¼c. à thé de poudre à pâte, tamisée
Glaçage au beurre d'arachide
1 tasse (160g) de sucre à glacer
1 tasse (280g) de beurre d'arachide crémeux
80g de beurre
1c. à thé d'extrait de vanille
1/3 tasse (80ml) de crème 35%

• Préchauffer le four à 180°C (350°F). À l'aide d'un bain-marie, faire fondre 200g de chocolat et le beurre (40g) brasser jusqu'à ce que le mélange soit complètement fondu, homogène et crèmeux. Laisser de côté.
• Dans un bol, battre au batteur électrique les oeufs, le sucre granulé et la vanille durant 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit pâle et crémeux.  Tout en continuant de battre, ajouter un à un, la farine, la poudre à pâte, le chocolat fondu et le reste du chocolat haché jusqu'à ce que le mélange soit homogène (racler bien les bords à l'aide d'une spatule). Laisser reposer une dizaine de minutes.
• Sur une plaque à biscuit recouvert d'un papier ciré, placer une cuillère à table de mélange et recommencer jusqu'à ce qu'il n'y est plus de mélange (environ 20 biscuits). Cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soit gonflés et craqués (à cette instant ils sont encore très mou mais en refroidissant ils vont devenier tendre et moelleux). Laisser refroidir complètement.
• Pour faire le glaçage de beurre d'arachide, battre ensemble le sucre, le beurre d'arachide, le beurre et la vanille environ 6 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit léger. Ajouter la crème et battre encore 2 minutes. Glacer la moitié des brownies et refermer comme un sandwich avec les brownies sans glaçage.

Bon appétit !

Recette traduite de Donna Hay magazine, Issue 59 

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Mots de référencement pour recette.de dessert, chocolat, arachide, brownie, biscuit

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Petits chocolats

PETITS CHOCOLATS
Ingrédients :
- 1 tasse (250 ml) de beurre d’arachides
- 1 tasse (250 ml) Rice Krispies (céréale de grains de riz grillé)
- 1 tasse (100 g) sucre à glacer
- 1½ tasse (375 ml) pépites de chocolat
Préparation :
1. Mélanger le beurre d'arachides, les Rices Krispies et le sucre à glacer. Faire des petites boules et les déposer sur une plaque à biscuits. Mettre au congélateur pendant 30 minutes.
2. Faire fondre le chocolat à feu doux. Réserver.
3. Tapisser une plaque a biscuits de papier ciré.
4. Tremper les petites boules congelées dans le chocolat à l'aide de 2 cuillères. Déposer les chocolats sur la plaque à biscuits. Réfrigérer jusqu'à ce que le chocolat soit dur.
Rendement : 48 petites boules
Source : Crystale sur Recettes du QuébecMaripel
est le blog ou j'ai été tentée par cette recette

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Biscuits Oh Henry

Ces biscuits sont tres gourmands,j'aime le mélange de beurre d'arachides et chocolat.
J'ai pris cette recette chez:Papilles gustatives
Voici la recette
11/4 tasse de farine
1/4 c.a thé de sel
1/2 tasse de beurre non salé,ramoli
1/4 tasse de beurre d'arachide
3/4 tasse de cassonade
1 oeuf
2 barres de chocolat Oh Henry de 62.5g.coupées en dés



Battre le beurre,le beurre d'arachide et la cassonade en creme au malaxeur.
Ajouter l'oeuf et le reste des ingrédients et battrejusqu'a homogene.
Ajouter les mcx de Oh Henryet mélanger a la main.
Mettre sur une plaque a biscuits et cuire a 400F pendant 9 a 10 minutes ou jusqu'a légerement doré.

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