Bouchées à la datte

 1 pâte feuilletée

de la pâte de datte (je n’ai pas pesé, mais j’ai coupé deux longs rectangles de 1.5cm (environ) de large dans le pain de pâte de datte)

eau de fleur d’oranger (pour détendre la pâte de datte)

cannelle (quantité selon goût)

Pour la finition : miel

Mélangez à la main la pâte de datte, l’eau de fleur d’oranger et la cannelle. Formez un long boudin.

Déroulez la pâte feuilletée, posez le boudin de pâte de datte dessus et enroulez-le sans trop serrer.

Coupez des losanges, posez sur une plaque et enfournez 20 à 30 min à 200°C.

A la sortie du four badigeonnez de miel.

Note : on peut faire plein d’autres formes