Je les ai servis à l'apéritif accompagnés d'une brochette de tomates cerise et fromage.
Pour 6 verrines apéritives: une boite moyenne de tomates pelées, un demi poivron rouge, un demi concombre, 1/4 de gousse d'ail, 1 échalotte, du tabasco, du basilic, sel et poivre
Mettez tout dans le mixer (moi j'enlève la peau du poivron), et mixez à fond !
Puis passez deux fois au chinois afind 'obtenir un gaspacho bien lisse sans grumeau.
Servez bien frais.
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