Seitan parmentier

Je me demandais si j'allais appeler ça "seitan parmentier", ou "gâteau de seitan glacé aux pommes de terre" ;-)

En fait, je comptais cuire le seitan en portions indivuelles et garnir de pommes de terre en purée pour en faire des "cup cakes". Et le temps m'a manqué; les cup cakes se sont transformés en gâteau! Ça a quand même réconforté les troupes déprimées par la pluie.

Pour le rôti de seitan, c'est ici.

Les artichauts grillés... moyen-moyen. On préfère tous la méthode "habituelle" à l'eau sans passage sous le grill.