Salade de sardines Viviane avec vinaigrette au citron

Une de mes vieilles recettes, c'est une bonne façon de manger des sardines, c'est nourrissant et très facile à faire, dépanneur quand on ne sait pas quoi manger et en plus c'est très bon au goût et pour la santé.

Salade frisée en morceaux
1 poivron orange ou jaune en morceaux
quelques radis coupés en rondelles
petites tomates cerises coupées en deux
1/2 concombres pelé, coupé en deux et tranché
1 bte de sardines égouttée, épongée et coupée en morceaux
quelques tranches de champignons
qelques croûtons
sel et poivre
le zeste de 1 citron râpé

Vinaigrette:

7 c.soupe(105ml) d'huile d'olive
7 c.soupe (105ml)d'huile de canola
3 c.soupe(45ml) de jus de citron
sel et poivre

Dans un contenant fermant hermétique, mettre les ingrédients de la vinaigrette et bien agiter pour mélanger.

Mettre dans un bol tous les ingrédients de la salade et mélanger doucement, ajouter la quantité de vinaigrette désirée et bien enrober le tout.