Crème anglaise glacée

Une idée toute bête, il suffisait d'y penser!  C'est vraiment bon!  Pour la version en sorbetière, c'est par ici!

 

 Ingrédients:

- Une recette de crème anglaise

Verser le crème anglaise dans un grand plat et déposer au congélateur.  Lorsqu'elle commence à prendre (environ 20 minutes),  la mixer au robot ou au mélangeur.  Replacer la crème dans le plat, congeler à nouveau et répéter le mixage au moins 3 fois.

Source: Craquages de Nell (idée) et Journal des femmes (technique sans sorbetière)