Pâtes à la bette à carde

Topo;

Lundi soir + tout l'monde K.O. + envie de manger rapido... = des pâtes!

Une fois que les penne sont cuits, je reprends leur chaudron, y verse un peu d'huile d'olive, une immense botte de bette à carde taillée à la mezzaluna (beaucoup; ça perd beaucoup d'eau alors si on veut qu'il en reste à la fin, faut avoir la main leste!), un peu de seitan en petits cubes (celui-ci par exemple que je fais de temps à autres), de l'ail émincé, du piquant (2 piments "hot finger" dans ce cas)....

Et une fois que tout est attendri on verse les pâtes, avec de la crème à cuisson Belsoy.

Manque que du poivre et de l'ail confit (cuit au four pendant une bonne demi-heure, emballé).