Tarte aux pommes et à la noix de coco

4 pommes
1 pâte brisée
100g de sucre
100g de noix de coco
1 oeuf
50g de beurre
20g de farine

Couper en rondelles les pommes et les placer dans la pâte brisée.
Battre l'oeuf avec le sucre, la noix de coco et le beurre fondu. Terminer par la farine, bien mélanger.
Mettre cette préparation sur les pommes.

Cuire 30 minutes à 200° (four chaud).

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Tarte à la Rhubarbe

Préchauffer le four à 180°. Faire cuire la pâte sablée à blanc pendant 10 minutes.

Sur la pâte sablée, étaler la compote de rhubarbe (voir recette http://emiliea8.blogspot.com/2011/08/compote-de-rhubarbe.html) puis soupoudrer d'un sachet de sucre vanillé et de 25g de poudre d'amandes.

Faire 15 minutes à 180°.

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Tarte Bounty

1 pâte sablée
200g de noix de coco rapée
200g de lait concentrée sucrée
100g de chocolat
10 cl de crème

Faire cuire à blanc une pâte sablée pendant 15 minutes à 180°(four chaud).
Bien mélanger la noix de coco rapée et le lait puis l'étaler avec le dos d'une cuillère sur la pâte refroidie.
Faire fondre, à feu moyen, le chocolat avec la crème puis verser rapidement (sinon ça durcit!) sur la noix de coco et bien la répartir.
Réserver au frigo au moins 1h.

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Tarte Hawaïenne

1 pâte sablée

4 oeufs

1 pincée de sel

150g de beurre

100g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé

100g de noix de coco rapé

1 boîte d'ananas

Préchauffer le four à 180°.

Dans une jatte faire fondre le beurre. Ajouter les sucres, le sel , la noix de coco et les oeufs.

Etaler la pâte dans une tartière et la piquer. Mettre la préparation sur la pâte puis disposer les morceaux d'ananas.

Enfourner 20 à 25 minutes à 180° jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

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Flan pâtissier

1 pâte brisée

4 oeufs

1 litre de lait

150g de sucre

90g de maïzena

2 c. à s. d'extrait de vanille

Faire bouillir le lait et l'extrait de vanille.

Mélanger les oeufs, le sucre et la maïzena. Ajouter au lait, faire cuire à feu doux sans cesser de remuer 1 à 2min.

Enfourner pendant 35 minutes à 180° (four préchauffé)

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