C’est le temps des radis, ils sont juste parfaits, sans être trop amers comme ils sont plus tard dans la saison!Belle soupe pour les jours de grandes chaleurs, une sorte de gaspacho (tiens, j’y pense, j’ai encore jamais fait ma version?) mais au radis! Parfums asiatiques très subtils.Vous pouvez décider de peler ou non les concombres, ça ne change que la couleur de la soupe.
(et ma cuisine sera
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