Poulet mariné à l'érable et à la moutarde

Un délice!  Le poulet était tendre et le goût vraiment excellent!  Ça me brise toujours un peu le coeur de jeter ma marinade, surtout  lorsqu'elle contient autant de bon sirop d'érable!  Au moins, il n'aura pas été sacrifié en vain!

Ingrédients:
- 4 hautes de cuisse de poulet (2 poitrines pour moi)
- 1 c. à table de beurre, pour la cuisson

Marinade
- 1/2 tasse de sirop d'érable
- 1 c. à table de moutarde à l'ancienne (Dijon pour moi)
- 2 gousses d'ail hachées finement
- 1 c. à thé de jus de citron
- 1 c. à thé de sauce soya
- Sel et poivre au goût

Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la marinade.  Ajouter le poulet et laisser mariner 6 heures. 

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu vif.  Saisir le poulet des 2 côtés et poursuivre la cuisson à feu moyen jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de rosé à l'intérieur.  (Moi, cuisson au barbecue.)
 
Source: À la soupe!