Pas évident de prévoir les justes quantités. En tout cas pour moi. J'ai donc tendance (tendance lourde!) à voir trop grand. Ce qui n'est pas un problème en soi; y a juste à passer les restes le lendemain. Ce qui fut fait avec les restes de la raclette de la St-Valentin. La dite raclette comportait des tas de légumes, de la pâte à crêpes de sarrasin, des saucisses de seitan, des fromages bien sûr... Il est resté de tout.
La pâte à crêpe "en trop" a été servie en "p'tits paquets" le lendemain. Sur chaque crêpe, j'ai déposé une tranche de pomme de terre (cuite), et j'ai "emballé". J'ai nappé tout ça de crème de soya, puis de cheddar, puis du reste d'oignons rouges.
Et hop au four!
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