Je me laisse souvent tenter par le fenouil à la fruiterie. Parce que j'aime ça! Mais une fois ici... je cherche comment l'utiliser avec les ados qui eux, n'aiment pas trop. Comme le poireau a la cote, il suffit de les mixer.- On fait revenir 2 poireaux et un fenouil émincés pendant une dizaine de minute.
- On ajoute un bloc de tofu râpé et on cuit encore une dizaine de minutes.
- On ajoute encore 4 gousses d'ail et du thym.
- On verse une bonne tasse d'eau et 2-3 cuillères de bouillon d'épices et on laisse presque évaporer.
- On râpe de la muscade et on poivre... on mélange...
Pendant ce temps, on a fait cuire les pâtes.
On assemble (j'ai fait 4 étages de lasagnes, donc 3 de garniture).
On verse par dessus un reste de soupe-crème ou une béchamel. Ici; une crème de champignons.
On recouvre (ou pas) de fromage râpé; ici du suisse.
Une petite quarantaine de minutes au four et voilà.
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