Risotto des rois (au canard laqué et son foie gras)

Risotto des rois, oui! Car cette recette coûte un peu cher. Je la fais une ou deux fois l’an, toujours pour de grandes occasions. Mais lorsque vous la ferez, vous serez vraiment charmé. Sans vouloir trop me vanter, mais je dois le faire quand même un peu (!), c’est une recette que je fais à mes invités distingués et qui jette toujours tout le monde par terre de joie et de bonheur. Très peu d’