Du baume pour les papilles gustatives! Ces mini boules de pâtes grillées sont un pur délice que je cuisine rarement. Très rarement.
J'ai fait revenir des champignons blancs coupés en quartiers, puis des topinambours en fines tranches pendant que les pâtes cuisaient. Une fois tout cuit, j'ai déposé un bon fond de sauce Isabelle dans le plat de service, puis les pâtes mélangées aux légumes, puis de la roquette, puis des copeaux de parmesan, puis de la crème de soya.
Certains ont poussé jusqu'à y déposer un oeuf poché.
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