GÂTEAU AU THÉ MATCHA ET FRAMBOISES

Et voilà ma deuxième recette avec ce fameux thé japonais vert!!!

GÂTEAU AU THÉ MATCHA ET FRAMBOISES

-3 c à thé de thé vert matcha
-1 tasse de lait chaud

Mélange #1

-4 œufs
-1 tasse de sucre
-3/4 tasse de beurre ou margarine
-1 c à thé de vanille

Mélange #2

-2 1/2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude

-1 1/2 tasses de framboises fraiches ou surgelées

Faire infuser le thé dans le lait chaud et bien fouetter pour faire dissoudre le thé
Réserver
Bien mélanger le mélange #1 à la mixette (sauf le thé)
Ajouter le mélange #2, le thé et brasser doucement
Ajouter les framboises et mélanger doucement à la spatule
Déposer dans un moule à cheminée bien beurré
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 55 minutes, sur la grille du centre

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