Carrés aux dattes

Une recette qui vient d'un petit village de la Mauricie :Le Lac-Édouard

Carrés aux dattes

1 tasse de beurre

1tasse de cassonade

1/2 tasse de lait

1 oeuf

2 tasses de gruau

1 3/4 tasse de farine tamisée

3 c.à thé de poudre à pâte

1/2 c.à thé de sel

Garniture aux dattes

1 lbs de dattes

2/3 de tasse d'eau

1/4 de tasse de sucre

1 c.à thé de jus de citron

Cuire sur feu doux de 8 à 10 mi.

Mélanger les premiers ingrédients,en étendre la moitié dans un plat de 9 po. graissé,couvrir de la préparation aux dattes et du premier mélange qui reste .

Four 350ºF de 30 à 35 mi. ou jusqu'à une légère pression au centre qui ne laisse aucune marque