Je fais souvent "sécher" des tortillas pour les transformer en bols quand je fais des plats mexicains. J'y dépose des haricots comme ici, du chili comme là, du riz,... Pour que les tortillas gardent cette forme, il faut les passer au four (quelques minutes) ou au micro-ondes (60 à 90 secondes), bien installés dans un bol de la taille voulue. Ça devient croustillant.
Mais pourquoi se cantonner à la bouffe mexicaine!
Ici; des petites tomates sur lesquelles j'ai déposé un soupçon de fromage râpé avant de griller quelques secondes (quelques secondes de trop manifestement vu les bords calcinés!), et des herbes.
Là, des tomates grillées à la poêle, avec des gousses d'ail entières (on les écrabouille sur les tomates et le "bol" et c'est divin), du sel bien sûr, du vinaigre balsamique, et du basilic.
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