Mes très longues pommes de terre à chair jaune m'ont soufflé à l'oreille que c'est en poutine qu'elles voulaient être dévorées.
Je me suis inspirée de la célèbre poutine italienne (que je n'ai jamais goûtée!). C'est fort différent de celle aux patates douces que je fais de temps à autres.
Les "frites" ont cuit au four, enrobées de très peu d'huile de canola, de beaucoup de paprika, et d'un peu de sel. À 450, elles ont mis 40 minutes à être croquantes à souhait.
Par dessus, ma sauce Isabelle additionnée de lentilles vertes cuites, du cheddar fort râpé, et des boulets' de YvesVeggie pour les enfants. Elles me rappellent trop la viande; j'aime pas.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire