Ingrédients (pour 6 personnes) :- 1 kg de rhubarbe
- 5 cl d'eau
- 300 g de sucre en poudre
- des amandes effilées
- des fruits rouges
Recette :
Peler la rhubarbe, la découper en morceaux et la mettre à cuire dans une casserole avec l’eau.
Récupérer le jus de cette préparation au tamis et y incorporer le sucre.
Faire prendre en sorbetière et servir avec des amandes effilées et des fruits rouges coupés en morceaux
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