Gnocchi à la citrouille

Qu'a-t-on envie de manger en rentrant du cinéma?

Des gnocchi. Improvisés. Avec une citrouille qui décore un coin de la maison avec ses potes, mais qui me murmure qu'elle ne passera pas l'hiver ...

Je l'ai donc mise au four pendant une heure, entière, puis une fois cuite j'ai détaché la peau et retiré les graines (qu'une de mes filles fera griller avec ses épices "secrètes"; c'est sa responsabilité, année après année!) avant de la mettre en purée.

Pour préparer la pâte à gnocchi... j'ai mis environ 1 volume de citrouille pour 1 1\2 de farine. On y va à l'oeil; on ajoute de la farine petit à petit. On façonne des boudins...

On les découpe...

On les met à bouillir le temps qu'ils remontent à la surface, on égoutte,

et on déguste avec de la sauce Isabelle, du parmesan et un verre de blanc.

Avec ça une tite salade hivernale; mesclun, noix grillées, canneberges, avec vinaigrette ail-moutarde-balsam-huile d'olive-miel-poivre-sel Maldon.