GÂTEAU AU GRUAU AVEC GARNITURE À LA NOIX DE COCO

Le titre dit tout...

GÂTEAU AU GRUAU AVEC GARNITURE À LA NOIX DE COCO

-2 tasses de gruau
-2 1/2 tasse d'eau bouillante

Mélange #1

-1 tasse de beurre ou margarine
-1 1/2 tasses de sucre
-4 œufs

Mélange #2

-2 2/3 tasses de farines
-3 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1 c à thé de cannelle
-1/2 c à thé de muscade

Garniture

-1/2 tasse de beurre ou margarine
-1/3 tasse de crème 10%
-1 tasse de cassonade
-2 tasses de noix de coco

Déposer le gruau dans l'eau chaude
Réserver
Bien battre à la mixette les ingrédients du mélange #1
Ajouter le mélange #2, le gruau et mélanger doucement
Mettre dans un moule 15x10 po beurré
Cuire dans un four préchauffé à 350° sur la grille du centre, pendant environ 1 heure
Garniture
Bien mélanger tout les ingrédients et cuire au micro-onde 2 minutes
Verser sur le gâteau chaud

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