Volcano au chocolat

Enfin depuis le temps qu'ils me faisaient envie je les ai fait, la dernière fois je les ai vus chez Isabelle ce serait trop long de toutes vous nommer vous êtes trop nombreuses à les avoir fait, exquis débordant de sauce et pas trop sucrés, si les péchés existent encore c'en est un !! La sauce aurait été plus coulante si je les avais fait réchauffer plus longtemps .
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Ingrédients
1 tasse (180gr) de pépites de chocolat mi-sucré ou au lait
1 tasse (227gr) de beurre
1/2 tasse (100gr) de sucre
4 oeufs
1 tasse (170gr)de farine
Préchauffé le four à 450°F.
Dans un chaudron faire fondre le chocolat avec le beurre et mettre de côté.
Dans un bol, battre les œufs et le sucre.
Ajouter le chocolat aux oeufs et sucre et mélanger de nouveau.
Mettre 1/2 tasse de farine à la fois en mélanger entre les 2 additions.
Prendre des moules à muffins, les enduire de pam ou légèrement de beurre et y verser la préparation jusqu'à rebord.
Cette préparation ne lèvera pas.
Mettre au four 5 minutes.
Laisser refroidir un peu pour facilité le démoulage avec une cuillère.
Les renverser dans une assiette et déguster et avec si désiré, une boule de crème glacée.
Cette recette peut être préparée la veille et réchauffer légèrement les volcanos le lendemain. Donne 9 volcanos.