La seule chose qui vient à l'esprit quand je repense à cette recette c'est que ça fond dans la bouche. À refaire sans hésiter la prochaine fois que le rôti de palette de veau reviendra en spécial.
1 rôti de palette de veau d'environ 2 lbs
5-6 gousses d'ail
Moutarde de Dijon
Bovril au poulet
1 boîte (284 ml) de consommé
1 boîte (284 ml) de crème de champignons
- Piquer le rôti avec les gousses d'ail, épluchées et coupées en morceaux.
- Mélanger un un peu de moutarde de Dijon avec du Bovril et en badigeonner le rôti des 2 côtés.
- Faire saisir dans une poêle chaude avec un peu de beurre et d'huile, des 2 côtés.
- Mettre la pièce de viande dans la mijoteuse.
- Dans un bol, mélanger le consommé et la crème de champignons. Verser sur le rôti.
- Cuire à LOW 8 heures.
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