Poitrine de poulet au four

Eh oui du poulet cuit à l'ancienne servi avec des pommes de terre pilées ,des carottes pilées sans oublié la sauce dans la piscine comme disaient mes enfants et des petits pois.

Poitrine de poulet au four

2 pers

Ingrédients

1 poitrine de poulet entière avec os et peau

1 oignon haché fin

1 c.à soupe de beurre

1 c.à soupe huile

Sel et poivre

1 tasse d'eau

1 c.à soupe de Bisto

1/4 de tasse d'eau

Dans un chaudron allant au four faire revenir la poitrine dans le beurre et l'huile

Ajouter l'oignon.

sel et poivre.

Note :Attention de ne pas trop saler car le Bisto est salé
Mettre au four à 350ºF non couvert,surveiller quand l'oignon commence à rotir ,ajouter 1 tasse d'eau et couvrir.
Cuire environ 1 1/2 hr surveiller au cours de la cuisson si ça rôti trop ajouter de l'eau .
Quand le poulet est cuit mettre dans une assiette et couvrir d'un papier aluminium.
Mettre le chaudron sur le rond de la cuisinière ajouter de l'eau si vous aimez beaucoup de sauce

Porter à ébullition ,délayer le Bisto dans 1/4 de tasse d'eau ,ajouter peu à peu jusqu'à épaississement voulu.