Vraiment très bon, une recette personnelle que je vous recommande fortement, très simple sans problème et très bonne, beaucoup de saveur, personnellement je laisse ma sauce claire car chez moi on la préfère de cette façon mais vous pouvez l'épaissir à votre goût.j'ai accompagné le plat d'une purée de pommes de terre au brocoli.
1 poulet coupé en 4 morceaux (garder les ailes pour une autre recette) peau enlevée
1 gros oignon coupé en deux puis chaque morceau en 3, défaire les morceaux
4 gousses d'ail broyées
2 tasses de vin blanc (500ml)
2 tasses de bouillon de poulet (500ml)
1/4 tasse de miel liquide (60ml)
1 feuille de laurier
1 1/2 c.thé de thym séché
1 c.thé de sel de céleri
poivre au goût
4 c.soupe d'huile (60ml)
Dans une casserole allant au four (je me suis servie d'une casserole Creuset), chauffer 3 c.soupe d'huile et faire dorer le poulet puis le mettre de côté en attente.
Ajouter le reste de l'huile et faire revenir oignon 1 minute en remuant.
Ajouter le vin et cuire un peu puis ajouter le bouillon, l'ail, le miel, les épices, le laurier, mélanger et remettre les morceaux de poulet, amener à ébullition, couvrir et mettre au four préchauffé à 350F. (180C.) pour 90 minutes (1 1/2 heure).
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