125g de beurre
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1 cuillère à soupe de purée d’amande bio
280g de farine
1 pincée de sel
Mettez le tout dans un saladier et malaxez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Réservez au frais au moins 30min.
Etalez sur 6mm d’épaisseur, découpez des formes à l’emporte pièce (j’ai trouvé les miens chez GIFI par hasard !).
Posez sur une plaque de cuisson et enfournez environ 8 à 10min à 180°C. (la cuisson est rapide).
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